چیپس های طلایی و برشته در کنار سس سالسای تازه و خوش عطر، ترکیبی بی نظیر از طعم های تند، ترش و شیرین را ایجاد می کنند. در ادامه، طرز تهیه این میان وعده محبوب را به صورت مرحله به مرحله همراه با تصاویر آموزشی خواهید خواند.
مواد لازم برای چیپس ترتیلا
نان ترتیلا (ذرت یا گندم): ۶ عدد
روغن زیتون یا روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ قاشق چای خوری
پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای خوری
پودر سیر: نصف قاشق چای خوری (اختیاری)
فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چای خوری
مواد لازم برای سس سالسا
گوجه فرنگی رسیده: ۴ عدد
پیاز قرمز کوچک: ۱ عدد
فلفل سبز یا فلفل هالوپینو: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
گشنیز تازه خردشده: ۲ قاشق غذاخوری
آب لیموترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چای خوری
فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه مرحله به مرحله
مرحله اول؛ برش دادن ترتیلا
نان های ترتیلا را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و هر کدام را به ۶ یا ۸ مثلث مساوی برش بزنید.
مرحله دوم؛ مزه دار کردن
مثلث های ترتیلا را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. روغن، نمک، پاپریکا، پودر سیر و فلفل سیاه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا همه قسمت ها به ادویه آغشته شوند.
مرحله سوم؛ پخت چیپس
فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
چیپس ها را در یک لایه روی سینی فر بچینید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شوند. در نیمه زمان پخت، آن ها را برگردانید تا هر دو طرف یکنواخت برشته شوند.
اگر فر ندارید، می توانید چیپس ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند.
مرحله چهارم؛ تهیه سس سالسا
گوجه فرنگی ها را نگینی خرد کنید. پیاز، …
