طرز تهیه لازانیا خوشمزه با نان تست
استفاده از نان تست در این غذا مزایای متعددی دارد. اول اینکه نیاز به جوشاندن ورق های لازانیا نیست؛ ورق های خشک لازانیا قبل از استفاده باید در آب جوش نرم شوند یا مدت بیشتری در فر بپزند. دومین مزیت، نرمی و لطافت بی نظیر این لازانیا است. نان تست در تماس با سس و رطوبت مواد، بافتی اسفنجی پیدا می کند که بسیار شبیه لازانیای خانگی اصیل، اما سریع تر و سبک تر است. در نهایت، این غذا گزینه ای ایدهآل برای افرادی است که وقت کمی دارند اما می خواهند یک وعده غذایی کامل، مقوی و مورد پسند همه اعضای خانواده تهیه کنند. مواد لازم برای تهیه لازانیا با نان تست
برای تهیه این لازانیای سریع و خوشمزه، به مواد زیر نیاز دارید. این مقدار مواد برای یک ظرف پیرکس مستطیلی متوسط مناسب است و برای سه تا چهار نفر کافی خواهد بود.
مواد اصلی: نان تست: ۱۲ الی ۱۵ عدد گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم پیاز بزرگ: ۱ عدد فلفل دلمه ای رنگی: ۱ عدد رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی تازه: ۲ عدد (یا ۲ قاشق رب اضافه تر) قارچ: ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا: به مقدار کافی (حدود ۲۰۰ گرم)
چاشنی ها و ادویه ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن و پودر سیر به مقدار لازم روغن مایع یا کره برای تفت دادن
مواد لازم برای سس بشامل (اختیاری اما پیشنهادی): کره: ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری شیر سرد: ۲ لیوان نمک و فلفل سفید به مقدار لازم کمی جوز هندی (اختیاری)
طرز تهیه مرحله به مرحله لازانیا با نان تست
تهیه این لازانیا از دو بخش اصلی تشکیل می شود: آماده سازی مایه گوشتی و سس بشامل، و سپس چیدن و پخت نهایی در فر. تمام مراحل ساده و سریع هستند و حتی افراد مبتدی نیز می توانند به راحتی از عهده آن برآیند. مرحله اول: آماده سازی مایه گوشتی
تفت دادن پیاز: پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید. یک تابه مناسب انتخاب کرده و کمی روغن داخل آن بریزید. پیاز را روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سعی کنید پیاز را زیاد سرخ نکنید که تلخ نشود؛ فقط تا زمانی که بوی خامی آن گرفته شده و رنگ آن شیشه ای شود کافی است.
افزودن فلفل دلمه ای: فلفل دلمه ای را شسته و به صورت نگینی کوچک خرد کنید. به پیاز اضافه کنید و دو تا سه دقیقه تفت دهید تا فلفل …
