بازار حبوبات در هفتههای اخیر دستخوش تحولات شگرفی شده است. خبری که امروز شنبه ۲۴ مرداد ۱۴۰۵ در فضای اقتصادی پیچیده، نگاه همه را به خود خیره کرده، قیمت حبوبات امروز است که پس از یک دوره کاهش نسبی، ناگهان مسیر جدیدی پیش روی فعالان بازار قرار داده است. بررسیها نشان میدهد قیمت عمدهفروشی نخود و لوبیا در بنکداریهای تهران و دیگر شهرهای بزرگ با کاهشی بین ۲۰ تا ۲۵ درصدی مواجه شده است.
این کاهش قیمت در شرایطی رخ داده که بسیاری از کارشناسان اقتصادی پیشبینی میکردند با توجه به افزایش نرخ ارز و هزینههای حملونقل، قیمت حبوبات همچنان در مسیر صعودی باقی بماند. اما دادههای میدانی از بازار عمدهفروشی مولوی و میادین میوه و ترهبار نشان میدهد که قیمت لوبیا چیتی فله به حدود ۴۱۰ هزار تومان در هر کیلوگرم رسیده است. این در حالی است که در هفتههای گذشته، همین محصول با قیمتی نزدیک به ۵۰۰ هزار تومان به فروش میرسید.
با این حال، سوال اساسی که امروز ذهن بسیاری از مصرفکنندگان را به خود مشغول کرده، این است که آیا این کاهش قیمت در بنکداریها، به قیمت نهایی فروش در مغازهها و فروشگاههای زنجیرهای نیز منعکس خواهد شد؟ تجربه نشان داده که اغلب فروشگاهها با تاخیر و گاهی با مقاومت در برابر کاهش قیمتها، سود بیشتری را از این فاصله قیمتی به دست میآورند و این دقیقاً همان نقطهای است که میتواند خبر خوب کاهش قیمت را به چالشی برای مصرفکننده تبدیل کند.
از سوی دیگر، گزارشها حاکی از آن است که در هفتههای اخیر، بازار گوشت نیز با نوسانات قابلتوجهی همراه بوده و افزایش قیمت گوشت قرمز و مرغ، فشار مضاعفی را به سفره خانوارها وارد کرده است. در چنین شرایطی، هر گونه کاهش قیمت در کالاهای اساسی مانند حبوبات میتواند تا حدودی از این فشار بکاهد، به شرطی که این کاهش به دست مصرفکننده نهایی برسد. جدول قیمت حبوبات امروز (شنبه ۲۴ مرداد ۱۴۰۵) نوع حبوبات وزن قیمت (تومان) نخود کرمانشاه درجه یک ۱ کیلوگرم ۴۹۰,۰۰۰ نخود پزا ۳۰ کیلوگرم چهار خان ۳۰ کیلوگرم ۴,۵۰۰,۰۰۰ نخود خام کرمانشاه ۱ کیلوگرم ۳۳۰,۰۰۰ نخود خام کرمانشاه ۳ کیلوگرم ۹۷۰,۰۰۰ نخود شکسته سایز ۵ وزن ۳۰ کیلوگرم ۳,۹۰۰,۰۰۰ نخود درشت آبگوشتی ۱ کیلوگرم ۲۳۲,۰۰۰ نخود سه خان ۳۰ کیلوگرم ۳۰ …
