بازار پروتئین کشور این روزها در شرایطی به سر میبرد که بسیاری از کارشناسان آن را «آرامش قبل از طوفان» توصیف میکنند. در حالی که برخی گزارشهای میدانی از ثبات نسبی قیمت گوشت قرمز در روزهای پایانی مرداد حکایت داشت، امروز دوشنبه ۲ شهریور ۱۴۰۵، نشانههایی از یک آشفتگی پنهان در بازار گوشت گوسفندی نمایان شده است که میتواند زنگ خطری جدی برای سفره خانوارها باشد.
بررسیهای امروز از بازار گوشت نشان میدهد که قیمت گوشت گوسفندی در برخی قطعات کلیدی، بدون آنکه خبر رسمی یا اعلامیهای از سوی نهادهای نظارتی منتشر شده باشد، با افزایش محسوسی همراه شده است. این افزایش در سکوت خبری رخ داده و بسیاری از مصرفکنندگان را غافلگیر کرده است.
از سوی دیگر، شایعاتی درباره «برنامه جدید دولت» برای تنظیم بازار گوشت قرمز به گوش میرسد که میتواند معادلات فعلی را به طور کامل بر هم بزند. در ادامه این گزارش، ضمن بررسی دقیق قیمتهای امروز و علل این آشفتگی پنهان، به تحلیل این برنامه و تأثیر احتمالی آن بر آینده بازار خواهیم پرداخت. قیمت گوشت گوسفندی امروز ۲ شهریور ۱۴۰۵؛ جدول نرخهای بهروز …
