این شیرینی خوشمزه با ترکیب خرمای نرم، بیسکویت و گردوی خردشده آماده می شود و می توانید آن را با پودر نارگیل، پودر کاکائو، کنجد یا شکلات تزئین کنید. ترافل خرما برای پذیرایی، مهمانی، افطار و حتی یک میان وعده خانگی گزینه ای جذاب است.
مواد لازم برای تهیه ترافل خرما
برای حدود ۱۵ تا ۲۰ عدد ترافل: مواد لازم مقدار خرمای بدون هسته ۲۵۰ گرم بیسکویت ساده پتی بور ۱۰۰ گرم مغز گردو ۸۰ گرم پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری کره ۲۰ گرم دارچین ½ قاشق چای خوری گلاب ۱ قاشق غذاخوری پودر نارگیل برای غلتاندن شکلات آب شده اختیاری برای تزئین
نکته: اگر خرما خیلی نرم و شیرین است، می توانید مقدار گلاب یا حتی شکر را کمتر کنید. این دستور به شکر اضافه نیاز ندارد.
طرز تهیه ترافل خرما با بیسکویت و گردو مرحله اول؛ آماده کردن خرما 🌴
هسته خرماها را جدا کنید. اگر پوست خرما ضخیم است، بهتر است پوست آن را نیز جدا کنید تا بافت ترافل لطیف تر شود.
خرماهای بدون هسته را داخل یک کاسه بریزید.
اگر خرما کمی سفت است، آن را چند دقیقه روی بخار آب قرار دهید تا نرم تر شود.
…
