دوشنبه, ۱۴ خرداد, ۱۴۰۳ / 3 June, 2024
مجله ویستا
ته چین اسفناج
● مواد لازم :
▪ روغن مایع : ۳۰ گرم
▪ پیاز : یک عدد (۱۵۰ گرم)
▪ ماهیچه بدون استخوان : ۵۰۰ گرم
▪ زردچوبه : یک قاشق چایخوری
▪ آب : یک لیتر
▪ آلو : ۲۵۰ گرم
▪ اسفناج : ۵/۱ کیلوگرم
▪ نمک : یک قاشق چایخوری
▪ زرده تخم مرغ : ۴ عدد
▪ ماست : یک پیمانه
▪ زعفران : یک قاشق چایخوری
▪ کره : ۱۵۰ گرم
▪ برنج : ۳ پیمانه (۴۵۰ گرم)
▪ ماست چکیده : ۱۵۰ گرم (برای تزئین)
● طرز تهیه :
روغن را حرارت داده و پیاز ریز خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس ماهیچه را همراه با زردچوبه اضافه کرده و ۱۰ دقیقه تفت دهید.
آب را اضافه کرده و ۹۰ دقیقه حرارت دهید. نمک را اضافه کرده و حرارت دادن را ادامه دهید تا آب گوشت به یک پیمانه برسد.
آلوهای از پیش خیس شده را ۳۰ دقیقه حرارت دهید.
اسفناج را به قطعات متوسط برش داده و در کمی روغن سرخ کنید سپس نمک را اضافه کنید.
زرده تخم مرغ ، ماست ، زعفران و آب گوشت را با هم مخلوط کرده و سپس کره آب شده را اضافه کنید.
اسفناج و برنج آبکش شده را به مخلوط اضافه کنید و کمی به آرامی هم بزنید.
نصف مخلوط را در ظرف اصلی بریزید ، تکه های ماهیچه و آلوها را روی مخلوط گذاشته و سپس بقیه مخلوط را اضافه کنید.
روی ظرف را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید. ظرف را در فر ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۹۰ دقیقه قرار دهید.
پس از پخته شدن ، ظرف را برگردانید و با ماست چکیده تزئین کنید.
منبع : زنده رود
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 وزارت کشور انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم امام خمینی ریاست جمهوری ایران محمود احمدی نژاد ستاد انتخابات کشور انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403 شورای نگهبان
هواشناسی جاده چالوس بارش باران سازمان هواشناسی ژاپن سرقت شهرداری تهران فضای مجازی پلیس دستگیری قتل آموزش و پرورش
حقوق بازنشستگان مسکن تهران وام ازدواج قیمت خودرو قیمت دلار دولت سیزدهم قیمت طلا خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو
تلویزیون سینما سینمای ایران سریال شعر رسانه ملی تئاتر کتاب
هوش مصنوعی دانشگاه آزاد اسلامی فناوری ویروس
رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل غزه جنگ غزه لبنان آمریکا حماس روسیه چین جو بایدن ترکیه
پرسپولیس فوتبال استقلال رئال مادرید جواد نکونام باشگاه پرسپولیس لیگ برتر لیگ قهرمانان اروپا باشگاه استقلال لیگ برتر ایران مس رفسنجان لیگ برتر فوتبال ایران
همراه اول باتری مایکروسافت ایلان ماسک اپل تلگرام مریخ
استرس گرمازدگی ویتامین افسردگی خودکشی سیگار بارداری قهوه