جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
چرخ گوشت، گوشت کوب مدرن
وقتی خوب فکر کنیم، متوجه می شویم که خیلی از غذاها با استفاده از گوشت چرخ کرده تهیه میشوند.
علاوه بر ماکارونی و کباب تابهای، بسیاری از غذاهای ایرانی نظیر کوفته با گوشت چرخ کرده آماده میشوند.
اغلب خانوادهها ترجیح میدهند گوشت را پس از خریداری، در منزل و با رعایت اصول بهداشتی چرخ کنند.
البته در این بین برخی هم به علت کمبود وقت یا نداشتن چرخ گوشت، این وظیفه را به قصاب محل واگذار کرده یا به خرید گوشت چرخ کرده آماده از فروشگاهها و قصابی اکتفا میکنند.
به هرترتیب، گوشتی که در منزل پاک شده و در چرخ گوشت تمیز، چرخ شود به مراتب قابل اطمینانتر از گوشتهای چرخکرده آماده است که محتویات آن قابل رویت نیست.
نخستین گام برای بهرهمندی از گوشت چرخ کرده خانگی، خریداری یک دستگاه چرخگوشت است که علاوه بر قدرت بالا، تیغههای تیز و با دوامی داشته باشد.
در گذشته، کدبانوهای خانه برای بهدست آوردن گوشت چرخ کرده آن را میکوبیدند و برای این کار زمان زیادی نیاز بود اما امروزه با ورود انواع چرخگوشتها به بازار، عمل زمانبر کوبیدن گوشت به چرخ گوشت محول شده تا ظرف مدت چند دقیقه گوشت چرخ شده را آماده کند.
چرخ گوشت، کالایی که امروزه جزء لاینفک هر آشپزخانهای است، با مارک و مدل های مختلف و گوناگون در انواع ایرانی و خارجی در بازار لوازم خانگی موجود است.
اما در هنگام خرید آن باید مراقب بود زیرا همانند دیگر وسیلههای برقی، نمونههای تقلبی چرخ گوشت هم در بازار وجود دارد.
از سوی دیگر، نوع نگهداری چرخ گوشت هم به افزایش عمر آن کمک میکند. برای مثال باید پس از هر بار استفاده، تیغهها و دیگر تجهیزات چرخ گوشت را به خوبی شستوشو داد تا کوچکترین ذرات باقیمانده گوشت از روی آنها پاک شود.
همچنین باید صبر کرد که همه تیغهها کاملا خشک شوند و سپس آنها را سر جای خود بست. توجه داشته باشید که چرخ گوشت جزء وسایل برقی پر مصرف است و نباید در زمان اوج مصرف آن را به کار برد.
منبع : همشهری آنلاین
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه روسیه مجلس شورای اسلامی نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت
هلال احمر یسنا آتش سوزی قوه قضاییه پلیس تهران بارش باران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش فضای مجازی سازمان هواشناسی
حقوق بازنشستگان بانک مرکزی قیمت خودرو قیمت طلا قیمت دلار بازار خودرو خودرو دلار سایپا ایران خودرو کارگران تورم
سریال تلویزیون نمایشگاه کتاب مسعود اسکویی عفاف و حجاب سینما سینمای ایران دفاع مقدس موسیقی
رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه فلسطین حماس اوکراین چین نوار غزه ترکیه انگلیس ایالات متحده آمریکا یمن
استقلال فوتبال علی خطیر پرسپولیس سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر ایران تراکتور لیگ برتر رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ
هوش مصنوعی تلفن همراه گوگل اپل آیفون همراه اول تبلیغات اینستاگرام ناسا
فشار خون کبد چرب بیمه بیماری قلبی کاهش وزن دیابت داروخانه