پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
مجله ویستا
پوست سیب برای پوستمان خوب است؟
پیری پوست جزءلاینفک زندگی است و علل پیری پوست نیز بیشمار است. یکی از دلایل پیری پوست تخریب سلولی توسط رادیکالهای آزاد است. رادیکالهای آزاد عمدتا در اثر سوخت و ساز سلولی تولید میشوند. آنتیاکسیدانها موادی هستند که از اثر رادیکالهای آزاد بر پوست جلوگیری میکنند. نتایج قطعی آنتیاکسیدان در مواد غذایی بیان نشده است ولی به نظر میرسد افزایش مصرف موادغذایی حاوی آنتیاکسیدان، از پوست در برابر اثرات مضر رادیکالهای آزاد محافظت میکند...
بیش از ۴هزار ترکیب آنتیاکسیدان در غذاها وجود دارد ولی بیش از همه، ویتامینهای E، C و بتاکاروتن و نیز ماده معدنی سلنیوم مهم هستند.
بیشتر افراد تصور میکنند منظور از دریافت آنتیاکسیدان بیشتر، مصرف مکملهاست اما باید بدانید فقط مکملهای خوراکی آنتیاکسیدان ندارند بلکه میوهها، سبزیها و غلات سبوسدار دارای آنتیاکسیدان بیشتری هستند.
اگرچه سیستمهای آنزیمی متعددی برای خنثی کردن رادیکالهای آزاد در بدن وجود دارد ولی آنتیاکسیدانهای اصلی ویتامینهای C، E و بتاکاروتن هستند. سلنیوم نیز به عنوان یک ماده معدنی نقش آنتیاکسیدان مهمی دارد. بتاکاروتن، پیشساز ویتامین A است که در بدن تبدیل به ویتامین A میشود. این ترکیب در سبزیها و میوههای سبز، زرد و نارنجی یافت میشود. بهترین منابع غذایی سلنیوم شامل ماهی، گوشت قرمز، غلات، حبوبات، تخممرغ، مرغ و سیر است. سبزیجاتی که در خاکهای غنی از سلنیوم رشد میکنند نیز منابع خوبی برای سلنیوم هستند.
طبق تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه فلوریدا، بعضی از انواع آنتیاکسیدانها در پوست میوهها وجود دارد. شاید به همین دلیل است که مصرف میوهها با پوست میتواند مفیدتر باشد. از جمله این میوهها سیب است. مواد فیتوشیمیایی موجود در پوست سیب درختی ۸۷ درصد بیشتر از مغز آن است. خیار میوهای است که دارای سیلیکا بوده و مصرف یک خیار با پوست میزان پنج میلیگرم سیلیکا به بدن اضافه میکند. این ترکیب خاصیت کلاژنی دارد. البته لازم به ذکر است که طبق نتایج تحقیقات جدید، آنتیاکسیدانها نقشی در کند کردن روند پیری پوست ندارند. براساس تحقیقات دانشگاه کالج لندن رادیکالهای آزاد تاثیر چندانی در فرسایش سلولی و تسریع روند پیری پوست ندارند.
در واقع عامل اصلی پیری پوست تخریب ایجاد شده به وسیله رادیکالهای آزاد نیست. تغذیه سالم میتواند در کاهش خطر بسیاری از بیماریهای ناشی از افزایش سن مانند سرطان، دیابت و پوکی استخوان موثر باشد ولی هنوز مدرکی در مورد نقش آنتیاکسیدانهای موجود در کرمها در پیشگیری از پیری پوست، وجود ندارد.
دکتر محمدعلی نیلفروشزاده
متخصص پوست و مو - رییس مرکز تحقیقات پوست و سالک
منبع : روزنامه سلامت
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه مجلس شورای اسلامی دولت نیکا شاکرمی معلمان رهبر انقلاب دولت سیزدهم مجلس بابک زنجانی شهید مطهری
آتش سوزی پلیس تهران قوه قضاییه پلیس راهور هلال احمر سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش فضای مجازی سلامت سازمان هواشناسی
قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو خودرو دلار بانک مرکزی ایران خودرو حقوق بازنشستگان سایپا کارگران تورم
سریال نمایشگاه کتاب جواد عزتی تلویزیون عفاف و حجاب کتاب مسعود اسکویی سینما رضا عطاران سینمای ایران دفاع مقدس فیلم
مکزیک
رژیم صهیونیستی فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس نوار غزه چین انگلیس اوکراین ترکیه یمن افغانستان
استقلال پرسپولیس فوتبال سپاهان علی خطیر لیگ برتر لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید باشگاه استقلال بایرن مونیخ
هوش مصنوعی هواپیما تبلیغات تلفن همراه اپل گوگل همراه اول مدیران خودرو ناسا عیسی زارع پور وزیر ارتباطات
کبد چرب فشار خون بیمه کاهش وزن بیماری قلبی دیابت مسمومیت داروخانه