املت سبزیجات ( زمان پخت: ۵ دقیقه )

● مواد لازم برای برای ۴ نفر:
▪ ۲ عدد تخم مرغ ،
▪ ۱ ق چ روغن بادام زمینی،
▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه،
▪ ۱ ق. س
▪ تره یا جعفری خرد شده.
● طرز تهیه:
تخم مرغها را در یک کاسه شکسته و نمک و فلفل به آن زده و کاملا هم بزنید. روغن بادام را حرارت داده و مخلوط تخم مرغ را یکباره ریخته و هم بزنید و همزمان تابه را به عقب و جلو حرکت دهید. وقتی تخم مرغ ها آماده شد سبزیجات را وسط آن بریزید.

منبع : ایران مانیا