جمعه, ۱۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 3 May, 2024
مجله ویستا
تمبر هندی Tamarind
برگهای آن متناوب و مركب شامل ۱۰ تا ۲۰ جفت برگچه فشرده و نزدیك به هم است. گلهای آن به رنگ زرد مایل به قرمز و به شكل خوشه در انتهای ساقه ظاهر میشود. میوه آن شبیه باقلا به شكل غلاف و نیام و با كمی خمیدگی است. این غلاف به طول ۱۰ سانتیمتر میباشد كه در آن بین ۳ تا ۱۰ دانه قرار دارد. برای تهیه تمبر هندیها میوهها را شكافته و قسمت گوشتدار آنها را با هسته بیرون آورده و خشك میكنند. خشك كردن تمبر هندی طرق مختلفی دارد و در هر منطقه فرق میكند. مثلاً در جزایر آنتیل قسمت گوشتدار آن را در ظرف بزرگی كه دارای شربت غلیظی در حال جوش است وارد میكنند تا شربت در منافذ میوه نفوذ كرده و آن را حل كند.
تركیبات شیمیائی:
قسمت گوشتدار میوه دارای كمی قند و پكتین و همچنین اسید سیتریك، اسید مالیك، تارتارات و اسید پتاسیم میباشد. در پوست درخت تمبر هندی مقداری تانن وجود دارد. سرشاخههای جوان و سبز این درخت دارای مقدار زیادی ویتامینهای گروه B میباشد.
خواص داروئی:
تمبر هندی از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك است.
۱) خوردن تمب هندی باعث پائین آمدن تب میشود.
۲) به هضم غذا كمك میكند.
۳) تمبر هندی خنككننده بدن است.
۴) برای رفع تشنگی مفید است.
۵) دل بههم خوردگی و تهوع را برطرف میكند.
۶) پوست تمبر هندی قابض و رفعكننده اسهال است.
۷) پوست تمبر هندی قابض و رفعكننده اسهال است.
۸) بهترین طریقه استفاده از تمبر هندی این است كه این ماده را در آب خیس كنید و سپس آن را صاف كرده و با نبات بخورید.
۹) دمكرده تمبر هندی نیز اثر ملین دارد. برای تهیه دمكرده یك قاشق غذا خوری تمبر هندی را با نیم لیتر آب جوش مخلوط كرده و به مدت یك ساعت بگذارید بماند سپس این دمكرده را در طول روز مصرف كنید.
۱۰) تمبر هندی را بپزید و ضماد از آن درست كنید. این ضماد را روی ورم و قسمتهای دردناك بدن بگذارید.
مضرات:
تمبر هندی برای ریه و طحال خوب نیست و در اشخاصی كه ریه و طحال ضعیف دارند ممكن است تولید اشكال كند. اینگونه اشخاص بهتر است كه تمبر هندی را با كتیرا و یا خشخاش بخورند.
منبع : روزنامه جوان
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه روسیه مجلس شورای اسلامی نیکا شاکرمی روز معلم معلمان رهبر انقلاب مجلس بابک زنجانی دولت
هلال احمر یسنا بارش باران آتش سوزی قوه قضاییه پلیس تهران سیل شهرداری تهران آموزش و پرورش سازمان هواشناسی دستگیری
حقوق بازنشستگان قیمت خودرو بانک مرکزی قیمت طلا قیمت دلار بازار خودرو خودرو دلار سایپا ایران خودرو کارگران تورم
فضای مجازی سریال نمایشگاه کتاب تلویزیون مسعود اسکویی عفاف و حجاب سینما سینمای ایران دفاع مقدس موسیقی
رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین حماس جنگ غزه اوکراین چین نوار غزه ترکیه انگلیس ایالات متحده آمریکا یمن
استقلال فوتبال علی خطیر سپاهان باشگاه استقلال لیگ برتر لیگ برتر ایران تراکتور لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید بایرن مونیخ باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی تلفن همراه گوگل اپل آیفون همراه اول تبلیغات اینستاگرام ناسا
فشار خون کبد چرب بیمه بیماری قلبی دیابت کاهش وزن داروخانه رابطه جنسی