جمعه, ۱۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 31 May, 2024
مجله ویستا
کوفته برنجی
● مواد لازم (برای ۲ نفر)
▪ برنج ۱۰۰ گرم
▪ گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
▪ آرد نخودچی ۱۰۰ گرم
▪ سبزی کوفته (تره –جعفری- شبت- مرزه- نعنا – ترخان)
▪ تخم مرغ ۳ عدد
▪ لپه ۱۰۰ گرم
▪ پیاز ۳ تا ۴ عدد
▪ زرد چوبه ۲ تا ۳ قاشق ( و یا رب گوجه فرنگی)
▪ نمک
▪ فلفل سیاه
▪ مغز گردو ۱۰۰ گرم
● طرز تهیه:
گوشت را چرخ کرده برنج را در یک لیوان آب با کمی نمک یکی دو جوش می دهیم تا برنج نرم شود برنج را در صافی می ریزیم لپه را نیز جداگانه می پزیم آرد نخودچی و یک لیوان آب و کمی نمک و فلفل وگوشت و تخم مرغها را نیز مخلوط می کنیم خوب مالش می دهیم بطوریکه مایه کمی کش پیدا کند سبزی تمیز کرده را می شوییم و ریز خرد می کنیم داخل مایه می ریزیم سه چهار پیاز را خرد می کنیم با سه چهار قاشق روغن سرخ می کنیم کمی زردچوبه میریزیم ۵ تا ۲ لیوان آب داخل پیاز میریزیم کمی هم نمک و فلفل اضافه می کنیم می گذاریم بجوشد از مایه گلوله هایی باندازه یک پرتقال بر می داریم ممکن است میان مایه را کمی پیاز سرخ شده و زرشک و گردو بریزیم و در دست گرد کنیم و داخل آب پیاز که در حال جوشیدن است بیاندازیم بعد از جوش آمدن حرارت را ملایم می کنیم تا کوفته کاملا بپزد و ممکن است بجای زردچوبه یک قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی درآب کوفته بریزیم.
منبع : آشپزباشی
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
انتخابات ریاست جمهوری علی لاریجانی انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم ریاست جمهوری مجلس شورای اسلامی سعید جلیلی مجلس دوازدهم وزارت کشور دولت
هواشناسی پلیس تهران سازمان هواشناسی بازنشستگان تصادف مشهد شهرداری تهران زلزله قتل وزارت بهداشت آموزش و پرورش
قیمت خودرو خودرو دولت سیزدهم مسکن قیمت طلا قیمت دلار بانک مرکزی ایران خودرو دلار بازار خودرو مالیات سهام عدالت
احسان علیخانی پایتخت تلویزیون بازیگر حامیم سینمای ایران سریال سینما شهید اینستاگرام
اینترنت وزارت علوم
رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین اسرائیل غزه یمن روسیه رفح جنگ غزه اوکراین چین نوار غزه
پرسپولیس استقلال فوتبال لیگ برتر جواد نکونام رئال مادرید لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال لیگ برتر فوتبال ایران بازی شمس آذر قزوین
هوش مصنوعی گوگل ایلان ماسک سامسونگ ماهواره تبلیغات تلگرام روزنامه
رژیم غذایی سرطان سازمان غذا و دارو بارداری سرطان ریه تغییر رنگ چشم