سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
مجله ویستا
خوراک سبز
خواصخوراکیها- ماده اصلی این خوراک سبز رژیمی، کاهو است. تعجب نکنید؛ از کاهو به جز در سالاد، در خوراکهای خوشمزه و کمکالری هم میتوان استفاده کرد.
البته شما میتوانید خوراک زیر را همراه با تکههای مرغ یا ماهی میل کنید تا به لحاظ پروتئینی نیز غنی شود.
● مواد لازم برای ۴ نفر:
- کره؛ ۵۰ گرم یا یکچهارم پیمانه
- کاهوی کوچک؛ ۴ عدد
- پیازچه؛ ۴۰۰ گرم
- شکر؛ یک قاشق چایخوری
- نخود سبز؛ ۴۰۰ گرم
- نعنای تازه؛ ۱۰۰ گرم
- آب مرغ یا آب جوشیده؛ نصف پیمانه
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- برگ نعنا؛ تعدادی برای تزیین.
● روش پخت:
۱) ابتدا کاهوها را شسته و بهصورت عمودی به دو نیم کنید. پیازچهها را نیز پاک کرده و پس از شستن بهصورت تکههای درشت ۵/۲ سانتیمتری خرد کنید. نصف مقدار کره را در تابهای بریزید و روی شعله اجاقگاز قرار دهید تا آب شود. پس از آن، کاهوها و پیازچهها را به آن اضافه کنید و تفت دهید. هنگام تفتدادن، کمی شکر، نمک و فلفل هم در آن بریزید و در ظرف را بگذارید و ۵ دقیقه حرارت دهید. در این فاصله، یکبار مواد را هم بزنید.
۲) بعد از گذشت چند دقیقه، نخودفرنگی و نعنا را به همراه آب مرغ یا آب جوشیده اضافه کنید و در ظرف را بگذارید. زیر شعله اجاقگاز را کم کنید و بگذارید نخود کاملا بپزد. سپس در ظرف را بردارید و شعله اجاقگاز را زیاد کنید تا آب خوراک به چند قاشق سوپخوری کاهش پیدا کند. در این فاصله چندبار مواد را هم بزنید.
۳ ) باقیمانده کره را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید و پس از آبشدن آن، خوراک را در ظرف موردنظر بریزید. سپس با چند برگ نعنای تازه آن را تزیین کنید.
▪ نکته: درصورت تمایل، شما میتوانید برای ایجاد تنوع رنگ و طعم در این خوراک، ۲ عدد هویج را نگینی خرد کرده و به غذا اضافه کنید. البته به این ترکیب میتوان پیاز و جعفری نیز افزود.
منبع : همشهری آنلاین
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور سقوط بالگرد رئیسی سیدابراهیم رئیسی شهادت ایران سقوط بالگرد بالگرد حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم شهادت رئیسی شهادت سید ابراهیم رئیسی
امتحانات تعطیلی مدارس هواشناسی تهران پلیس هلال احمر سیل قوه قضاییه شهرداری تهران مشهد سیل مشهد بارش باران
شهادت رئیس جمهور یارانه چین بورس قیمت خودرو قیمت دلار خودرو دلار بازار خودرو قیمت طلا حقوق بازنشستگان ایران خودرو
شهید رئیسی لیلا حاتمی ابراهیم حاتمی کیا تلویزیون سینما هنرمندان سینمای ایران شعر وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی زری خوشکام نمایشگاه کتاب رسانه ملی
قرآن تجهیزات پزشکی
رژیم صهیونیستی ترکیه آمریکا روسیه اسرائیل لبنان غزه فلسطین جنگ غزه حماس اوکراین ولادیمیر پوتین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال منچسترسیتی تراکتور بازی بارسلونا
هوش مصنوعی سامسونگ تبلیغات اپل موبایل نمایشگاه ایران هلث هواپیما اینترنت
سلامت رژیم غذایی مغز مردان خواب آلزایمر زیبایی استرس کاهش وزن افسردگی