بشقاب سبز سلامتی

● مواد لازم
▪ ۴۰۰ گرم برگ شاهی
▪ فلفل قرمز و نمک
▪ دو قاشق مرباخوری روغن زیتون
▪ یک قاشق مرباخوری آبلیمو ترش
▪ نصف فنجان زیتون خرد شده
▪ نصف فنجان قارچ خرد شده
● طرز تهیه
برگ های سبزی را بخوبی شسته و در ظرف مناسبی بریزید.
در یک پیاله کوچک روغن زیتون، آبلیمو و فلفل و نمک را ریخته و بخوبی هم بزنید.
سپس قارچ های لایه لایه شده را با زیتون های خرد شده روی شاهی بریزید و سس تهیه شده درون پیاله را به مواد عصرانه اضافه کنید.
این عصرانه خوشمزه و بسیار مقوی برای رشد و سلامتی کودکان بسیار مفید است.

منبع : روزنامه ایران