تخم مرغ پر شده با مایونز

● مواد لازم:
▪ تخم مرغ آبپز به تعداد نفرات
▪ سس مایونز به مقدار لازم
▪ سس کچاپ به مقدار لازم
▪ پودر فلفل قرمز کمی.
● طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها را آبپز کنید سپس آنها را به صورت بیضی از وسط نصف کنید. زرده های تخم مرغ را از سفیده جدا کرده به طوری که سفیده آن آسیب نبیند سپس زرده ها را داخل کاسه ای ریخته و با چنگال بزنید تا ریز شود. سپس چند قاشق سس مایونز به همراه کمی سس کچاپ به آن اضافه کنید. داخل سفیده ها را از مخلوط زرده و مایونز پر کرده و روی آنها کمی پودر فلفل قرمز بریزید. تخم مرغ های پر شده را در ظرف بچینید و میل کنید.
▪ نکته: می توانید به مخلوط زرده کمی تن ماهی نیز اضافه کنید.

منبع : روزنامه ابتکار