دونات

این شیرینی بسیار خوش خوراك است و تهیه آن نسبت به بازار، ارزان قیمت تر تمام می شود.
● مواد لازم:
▪ تخم مرغ ۲ عدد
▪ روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
▪ ماست ۱ لیوان سرخالی
▪ شكر ۱ لیوان
▪ پكینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
▪ جوش شیرین نصف قاشق مرباخوری
▪ آرد به میزان لازم
● طرز تهیه:
ماست، جوش شیرین و پكینگ پودر را مخلوط می كنیم و كنار می گذاریم. تخم مرغ ها را می زنیم، روغن و شكر را اضافه می كنیم. بعد هر دو مخلوط را به هم اضافه می كنیم. سپس آرد را كم كم اضافه كرده تا خمیر لطیفی بدست آید خمیری كه نه شل و نه سفت باشد. به مدت یك تا دو ساعت در جای گرم می گذاریم تا ور آید.
خمیر را با وردنه باز كرده، قالب گرد ساده زده و قالب گرد كوچكتری وسط آن می زنیم و دونات را در روغن داغ فراوان سرخ می كنیم. بعد از سرد شدن، روی دونات كمی شهد می ریزیم و پودر نارگیل یا پودر پسته می پاشیم.

منبع : سازمان آموزش و پرورش استان خراسان