سه شنبه, ۸ خرداد, ۱۴۰۳ / 28 May, 2024
مجله ویستا
خورش سی چوان
در هشت خورش بزرگ چین ، خورش استان سی چوان وسیعترین سلسله خورش است که در همه جا دیده میشود. خورش سی چوان دارای تاریخ دیرینه و ویژگیهای مخصوص به خود است و در چین و خارخ شهرت دارد. خورشهای سی چوان به رنگ – خوشبویی- مزه وشکل زیاد توجه میکند. مزه آن تند – شور – شیرین- ترش – تلخ و خوشبو را تشکیل می دهد و چند ده خورشهای دو مزه درست شده است.
شیوه اشپزی خورشهای سی چوان طبق مواد خام و و اب و هوا و خواست مهمانان بیش از ۳۰ نوع خورش از جمله پختن – سرخ کردن با کمی روغن- سرخ کردن درست میشود. به دنبال پیشرفت تولیدی و شکوفایی اقتصادی ، خورش های سی چوان بر اساس قبلی، برتریهای خورشهای جنوبی و شمالی و ضیافتهای مقامی و بازرگانی را جذب کرده به صورت خورش سی چوان در امده است. خورشهای سی چوان به تغییرات مزه بسیار توجه مبذول می دارد خورش های این استان با گرد فلفل و" خوا جیایو" نوعی ادویه مخصوص چین و فلفل جدایی ناپذیر است. همه اینها با توجه به آب و هوای سی چوان است مثلا در زمستان و بهار هوا سرد است مزه تند زیاد است و درتابستان و پائیز هوا گرم و مزه تند کم است.
منبع : رادیو بینالمللی چین
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران انتخابات ریاست جمهوری انتخابات مجلس دوازدهم مجلس شورای اسلامی مجلس سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی شهدای خدمت رئیسی انتخابات ریاست جمهوری 1403
تهران هواشناسی قتل پلیس افزایش حقوق بازنشستگان سازمان هواشناسی شهرداری تهران دستگیری فضای مجازی وزارت بهداشت آتش سوزی کنکور
دولت سیزدهم خودرو تورم بانک مرکزی قیمت خودرو مسکن قیمت طلا قیمت دلار ایران خودرو بورس بازار خودرو حقوق بازنشستگان
تالار وحدت بازیگر علیرضا قربانی تلویزیون سینما هنرمندان رسانه ملی موسیقی سریال سینمای ایران قرآن کریم جشنواره کن
دانشگاه آزاد اسلامی جراحی شورای عالی انقلاب فرهنگی دانش بنیان
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین روسیه جنگ غزه آمریکا رفح ترکیه نوار غزه اوکراین چین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر مهدی طارمی تیم ملی والیبال ایران لیگ برتر ایران جواد نکونام والیبال استقلال خوزستان بازی باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی اینستاگرام سامسونگ اپل ایلان ماسک اسنپ ماهواره گوگل شرکت های دانش بنیان واتساپ
نمک آلزایمر کودک تجهیزات پزشکی سازمان غذا و دارو افسردگی استرس کاهش وزن سکته مغزی