رژیم سبز

در ذهن تمامی افراد چاق این سئوال وجود دارد که چرا چاق می‌شویم؟ به‌عقیده متخصصان علوم تغذیه مهم‌ترین دلیل چاق شدن، بالا بودن میزان کالری دریافتی نسبت به کالری مصرفی است. راه‌های زیادی وجود دارد که با انجامشان می‌توان میزان کالری دریافتی را به حداقل رساند. یکی از مهم‌ترین این اقدامات (پس از به حداقل رساندن میزان کربوهیدرات و چربی‌های اشباع شده) خوردن میوه و سبزی قبل از غذاست.
به‌گفتهٔ متخصصان انجمن رژیم غذائی آمریکا، خوردن یک یا دو پرس سالاد قبل از هر وعده غذائی (ناهار و شام) علاوه بر این که باعث کاهش ۱۲ درصد کالری در میزان کل کالری مصرفی می‌شود، از میزان اشتها نیز می‌کاهد و در درازمدت به لاغری می‌انجامد، فقط در صورتی‌که با روغن زیتون تلخ و بدون هیچ‌گونه چاشنی نظیر سس استفاده شود.
در بین تمامی شیوه‌های کاهش وزن، نوعی که بتواند علاوه بر تأمین مواد غذائی مورد نیاز، املاح، ویتامین‌ها و موادمغذیی را به بدن برساند، روشی است که در آن به میزان فراوان از سبزی و میوه استفاده شده باشد. در هر حال شما که برای لاغری و تناسب اندام خود تلاش می‌کنید، بهتر است نخوردن‌های سخت و کشنده را کنار بگذارید و با پیروی از یک رژیم غذائی که در آن از پروتئین، کربوهیدرات و چربی‌های اشباع شدهٔ آن کاسته شده و به میزان کافی میوه و سبزیجات دارد و نیز انجام روزانه نیم ساعت ورزش سبک، خود را به وزن دلخواه برسانید. البته اگر از بیماری و مشکل خاصی رنج می‌برید بهتر است قبل از گرفتن این‌گونه رژیم‌های موسوم به رژیم سبز با پزشک‌تان مشورت کنید.
م.حبیبی

منبع : ماهنامه طمطراق