شنبه, ۱۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 4 May, 2024
مجله ویستا
آشنایی با خواص گشنیز
گشنیز ازجمله سبزیجات معطری است که اگرچه به لحاظ فرم ظاهری به جعفری شباهت دارد ولی برگهای آن بسیار لطیفتر از جعفری است
به همین خاطر بعضیها آن را به صورت خام نیز در سبزیخوردن و سالاد مورد استفاده قرار میدهند.
این سبزی معطر نه تنها بهصورت خام و پخته مصرف میشود بلکه از تخم آن – درواقع میوه گشنیز است – نیز بهعنوان طعمدهنده در بعضی غذاها و بخصوص ترشیها استفاده میکنند. تخم گشنیز علاوه بر این دارای خواص درمانی بسیاری نیز هست.برگ و تخم گشنیز هردو دارای طبیعت سرد و خشک هستند. این گیاه سرشار از انواع ویتامینها – بهویژه ویتامین A و C – است.
● خواص درمانی
- برگ و تخم گشنیز باعث تقویت معده شده و علاوه بر اینکه به هضم غذا کمک میکند، التهاب آن را نیز از میان میبرد؛ همچنین خاصیت بادشکنی و ضدنفخ هم دارند.
- برگ گشنیز تسکیندهنده استفراغ و همچنین برطرفکننده عطش است.
- گشنیز خام خوابآور است پس اگر برای خواب شب مشکل دارید، آب ۳۰ گرم از برگ گشنیز را گرفته، با کمی شکر شیرین کرده، بنوشید. فقط توجه داشته باشید که مقدار گشنیز نباید از ۳۰ گرم بیشتر شود زیرا مصرف زیاد گشنیز – بهویژه تخم آن – حالت بیحسی، خوابآلودگی، گیجی و گاهی فراموشی موقت ایجاد میکند.
- تخم گشنیز دارای اثر ضدباکتری است؛ درنتیجه مصرف دمکرده ۱۵ گرم از آن در یک لیتر آب برای درمان بیماریهای عفونی مانند حصبه، تب روده و مسمومیتهایی که منشا باکتری دارند بسیار مؤثر است.
منبع : همشهری آنلاین
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دولت چین سیستان و بلوچستان انتخابات امیرعبداللهیان شورای نگهبان حسن روحانی مجلس شورای اسلامی حجاب دولت سیزدهم مجلس نیکا شاکرمی
سیل ایران هواشناسی تهران شهرداری تهران باران سازمان هواشناسی آتش سوزی یسنا فضای مجازی پلیس زلزله
خودرو قیمت خودرو قیمت طلا مسکن تورم بانک مرکزی قیمت دلار حقوق بازنشستگان بازار خودرو دلار ارز ایران خودرو
صدا و سیما مسعود اسکویی سوئد مهران غفوریان رضا عطاران بی بی سی تلویزیون صداوسیما موسیقی سریال سینمای ایران سازمان صدا و سیما
رژیم صهیونیستی غزه جنگ غزه اسرائیل فلسطین روسیه آمریکا ترکیه حماس اوکراین نوار غزه انگلیس
پرسپولیس فوتبال استقلال سپاهان لیگ برتر باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال علی خطیر جواد نکونام تراکتور بازی لیگ قهرمانان اروپا
آیفون اینستاگرام اپل ناسا گوگل صاعقه تلفن همراه عکاسی کولر
کبد چرب فشار خون گرما