پیشگیری از آلودگی انواع ماکیان

اعمال نسبتا كمی برای حفاظت انواع ماكیان از آلودگی می توان انجام داد . بهداشت محل نگهداری پرندگان قبل از كشتن آنها بر روی تعداد میكروارگانیسمها مؤثر می باشد . اما حتی در بهترین شرایط ، پوست بر اثر تخریب مواد آلی و تركیبات ساختمانی آلوده شده و اگر شرایط حمل و نگهداری نامناسب باشد ، آلودگی منتشر می شود و ارگانیسمهای عامل فساد فرصت رشد و تجزیه را پیدا می كنند .اگر پرنده بدون در آوردن احشاء در سوپر ماركت فروخته شود از آلودگی حفرات شكمی جلوگیری می شود . اگر در یخچال مناسب نگهداری نشود در حفره شكمی فساد ایجاد می شود . گیره های نگهداری پاها و سر پرنده ، ممكن است یك منبع مهم آلودگی شود . اگر وسایل به خوبی تمیز شوند و در فواصل زمانی مناسب بهداشتی شوند ، آلودگی كاهش می یابد.

منبع : مؤسسه مرغداری ایران