کیک قهوه

● مواد لازم:
▪ آرد۱ و۱/۴ لیوان
▪ کره ۱ لیوان
▪ پودر شکر ۱ لیوان
▪ تخم مرغ ۳ عدد
▪ مایه خمیر ۱/۲ قاشق مرباخوری
▪ زنجبیل نرم شده ۱/۴ قاشق مرباخوری
▪ قهوه ۳ قاشق غذاخوری
● طرز تهیه:
تخم مرغ ها را به شکر اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم.کره آب کرده و قهوه و آرد و مایه خمیر و پودر زنجبیل را به آن اضافه می کنیم.مواد را به آرامی بهم می زنیم تا خمیر نرم و یکدست شود.
مخلوط را در قالب کیک که قبلا چرب کرده ایم و کمی آرد داخل آن پاشیده ایم می ریزیم.ظرف کیک را در فر با درجه حرارت متوسط به مدت یک ساعت می گذاریم.بعد کیک را از فر خارج می کنیم و می گذاریم سرد شود.پس از سرد شدن آن را از ظرف خارج می کنیم و روی آن را با پودر قند تزئین می کنیم.

منبع : ستاره زیبای من