با خوردن زردآلو پوست خود را جوان کنید

متخصصان تغذیه می‌گویند: ویتامین A در میوه زردآلو به حد وفور یافت می‌شود كه به رشد اطفال كمك كرده و باعث تقویت قوه بینایی آن‌ها می‌شود. به گزارش ایسنا، در بین سبزی‌جات هویج بیشترین مقدار بتاكاروتن را دراد و در بین میوه‌ها زردآلو این‌گونه است. هیچ میوه دیگری به این اندازه دارای بتاكاروتن نیست.
بتاكاروتن از دسته كاروتنوئیدها و پیش‌ساز ویتامین A در بدن است. همچنین به عنوان یك آنتی‌اكسیدان بدن را از صدمات رادیكال‌های آزاد حفظ می‌كند. بتاكاروتن موجود در زردآلو مانع پینه بستن و خشك شدن پوست می‌شود. وقتی پوست بدن پوسته‌پوسته و سفید و خاكستری رنگ می‌شود نشانه كمبود بتاكاروتن است.در تابستان مقدار كاروتن محافظ موجود در پوست كم می‌شود و هر قدر اشعه ماوراء بنفش شدیدتر باشد، به همان نسبت كاروتن بیشتری در بدن مصرف می‌شود. بتاكاروتن در بدن یك پوشش محافظ در مقابل رادیكال‌های آزاد به وجود می‌آورد. نور آفتاب، نیكوتین سیگار، استرس و مواد مضر، سبب تولید رادیكال‌های آزاد خطرناك در بدن می‌شوند بتاكاروتن این توانایی را داردكه به مقابله با این رادیكال‌ها برخیزد و انرژی تخریبی آن‌ها را كم كند. كاروتن موجود در پوست به عنوان یك محافظ در مقابل اشعه ماورا بنفش عمل می‌كند.

منبع : مطالب ارسال شده