سه شنبه, ۸ خرداد, ۱۴۰۳ / 28 May, 2024
مجله ویستا
کوفته های ترش و شیرین
● مواد لازم برای ۴۸ کوفته:
این تعداد کوفته برای پیش غذای ۲۴ نفر در نظر گرفته شده است، طبعا اگر بخواهید این غذا را به عنوان یکی از غذاهای اصلی تهیه کنید، باید برای هر نفر تعداد کوفته بیشتری در نظر داشته باشید و در این صورت، این مقدار برای ۸ تا ۱۰ نفر مناسب خواهد بود.
▪ تخم مرغ=۲ عدد
▪ پودر نان سوخاری ریز=۱/۲ پیمانه
▪ پیاز ریز خرد شده=۱/۲ پیمانه
▪ شیر=۱/۴ پیمانه
▪ نمک=۱/۲ قاشق چایخوری
▪ پودر فلفل سیاه=۱/۲ قاشق چایخوری
▪ سوسیس دودی چرخ شده=۴۵۰ گرم
▪ گوشت چرخ شده گوساله=۴۵۰ گرم
▪ ژله سیب=۳/۴ پیمانه
▪ خردل=۱/۳ پیمانه
▪ آب سیب=۱/۳ پیمانه
▪ مخلوط مساوی سس سویا و خردل=۱ و نیم قاشق چایخوری
▪ سس فلفل تند=به مقدار دلخواه
● طرز تهیه:
۱) تخم مرغ، پودر نان سوخاری، پیاز، شیر، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. گوشت و سوسیس را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. از این مخلوط کوفته هایی به اندازه یک گردوی درشت تهیه کرده، داخل یک سینی کم عمق فر بچینید. کوفته ها را در حرارت ۳۷۵ فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. سپس آنها را از فر خارج کنید.
۲) در این بین، در یک قابلمه بزرگ، ژله، خردل، آب سیب، مخلوط سس سویا و سرکه و مقداری سس فلفل تند را مخلوط کنید. مخلوط را حرارت داده و هم بزنید تا ژله آب شود و شروع به قل زدن کند. حالا کوفته ها را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا همه کوفته ها با سس آغشته شود، کوفته ها را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بپزید تا سس اندکی غلیظ شود.
منبع : زنده رود
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران انتخابات ریاست جمهوری انتخابات مجلس دوازدهم مجلس شورای اسلامی مجلس سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی شهدای خدمت رئیسی انتخابات ریاست جمهوری 1403
تهران قتل دستگیری پلیس افزایش حقوق بازنشستگان سازمان هواشناسی شهرداری تهران فضای مجازی آتش سوزی وزارت بهداشت کنکور بارش باران
حقوق بازنشستگان تورم خودرو دولت سیزدهم بانک مرکزی قیمت خودرو قیمت طلا مسکن قیمت دلار بورس بازار خودرو بازنشستگان
تالار وحدت بازیگر تلویزیون سینما رسانه ملی موسیقی سریال سینمای ایران قرآن کریم جشنواره کن
دانشگاه آزاد اسلامی جراحی شورای عالی انقلاب فرهنگی دانش بنیان
اسرائیل رژیم صهیونیستی فلسطین غزه روسیه جنگ غزه آمریکا رفح ترکیه نوار غزه چین اوکراین
فوتبال استقلال پرسپولیس لیگ برتر مهدی طارمی بارسلونا لیگ برتر ایران تیم ملی والیبال ایران جواد نکونام استقلال خوزستان والیبال بازی
هوش مصنوعی سامسونگ ایلان ماسک اپل اینستاگرام ماهواره گوگل شرکت های دانش بنیان واتساپ
آلزایمر نمک کودک تجهیزات پزشکی سازمان غذا و دارو سکته مغزی استرس افسردگی حیوانات