دلمه فلفل سبز با مایکروفر

ـ مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم

فلفل سبز دلمه‌ای: ۴ عدد

سبزی دلمه: ۰.۵ فنجان

برنج: ۰.۵ فنجان

لپه: ۰.۳۵ فنجان

پیاز داغ عسلی: ۳ قاشق سوپ‌خوری

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ‌خوری

کره: ۳۵ گرم

زعفران: ۰.۵ قاشق مربا‌خوری

آب: ۱ فنجان

فلفل: قدری

نمک: قدری

ـ طرز تهیه:

ابتدا لپه را ۲ الی ۳ ساعت خیس کرده سپس آن را همراه یک لیوان آب به مدت ۵ دقیقه با قدرت ۱۰۰% بدون درب داخل مایکروفر قرار دهید. برنج را شسته به ظرف فوق اضافه کرده و ۲ برابر حجم برنج روی آن آب ریخته و مقداری کره و نمک به آن اضافه کنید و به مدت ۱۵-۱۰ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید.

گوشت چرخ کرده، پیاز داغ، نمک و فلفل را در یک ظرف مناسب ریخته آن را خوب مخلوط کرده و به مدت ۶-۵ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید، (در این فاصله آن را یک‌بار خوب هم یزنید). مقداری رب گوجه را با آب جوش رقیق کرده به آن زعفران و کره اضافه کنید و به مدت ۴-۳ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید. تمامی مواد فوق را در یک ظرف بزرگ همراه سبزی دلمه خوب مخلوط کنید. سر فلفل‌ها را به شکل دایره ببرید و بردارید و داخل انها را خالی کنید . داخل آنها را با مایه دلمه آماده شده پر کنید و بعد سر فلفل را گذاشته و آنها را در یک ظرف مناسب چیده و مقداری از سس گوجه‌فرنگی را روی آن ریخته درب ظرف را گذاشته و آن را به مدت ۲۵ - ۲۰ دقیقه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار می‌دهیم.