کنگر - گندل - کنگر علوفه‌ای - کنگر خوراکی

نام علمى: Gundelia tournefortii L نام انگلسى: Gunnera

گياه کامل

- اندام‌هاى رويشى:

گياهى پايا، ايستا، به ارتفاع بيست تا پنجاه سانتى‌متر که به‌طور عمده توسط بذر تکثير مى‌يابد. اين گياه پوشيده از کرک و تيغ‌هاى فراوان است و ساقهٔ آن ضخيم، ساده، کوتاه و به‌صورت ديهيم است. برگ‌هاى بدون دمبرگ آن پهن، چرمي، محکم با رگبرگ‌هاى ضخيم و برجسته و کم و بيش داراى بريدگى‌هاى عميق و خاردار هستند. برگ‌هائى که در بخش‌هاى بالائى قرار گرفته‌اند دربرگيرندهٔ گل‌آذين بوده و از آن بلندتر هستند.

- اندام‌هاى زايشى:

گل‌آذين، به‌صورت کلاپرک، بزرگ و متراکم با گل‌هاى لوله‌اى به رنگ صورتي، براکته‌هاى واقع در قاعدهٔ گل‌آذين‌هاى فرغى به رنگ ارغوانى متمايل به قهوه‌اي، چرمي، سرنيزه‌اى و محدب بوده که منتهى به خارى محکم، سخت و بلندتر از گلچه‌ها هستند. ميوهٔ آن فندقه، از نوع آکن‌ که داراى سطحى صاف و تخم‌مرغى شکل است.

دورهٔ گلدهى اين گياه ارديبهشت و خردادماه است.

محل رشد و پراکنش

اين گياه بيشتر در مراتع و نواحى خشک رشد کرده و پراکنده است. برگ‌هاى جوان آن در بعضى نواحى مصرف خوراکى دارد.