پنجشنبه, ۲۳ اسفند, ۱۴۰۳ / 13 March, 2025
مجله ویستا
اعمال کربوهیدرات در بدن
| - عمل عمدهٔ کربوهيدرات‌ها تأمين انرژى براى انجام فعاليت‌هاى بدنى و توليد حرارت براى حفظ گرماى بدن است. گلوکز تنها منبع انرژى براى سيستم عصبى مرکزى مى‌باشد، اما بافت‌هاى ديگر مى‌توانند از چربى‌ها براى تأمين انرژى استفاده کنند. |
| - کربوهيدرات‌ها موجب حفظ پروتئين‌ها مى‌شوند. به اين معنى که بدن براى تأمين انرژى به پروتئين غذا يا بافت‌هاى بدن نياز پيدا نمى‌کند. به اين اثر، عمل صرفه‌جوئى پروتئين گفته مى‌شود. |
| - کربوهيدرات‌ها مى‌توانند ترکيباتى توليد کنند که با ازُت باند شده و اسيدهاى آمينه غيراساسى را بسازند. |
| - وجود کربوهيدرات براى متابوليسم کامل سلولى چربى‌ها ضرورى است. وقتى مقدار کربوهيدرات کم باشد، بعضى محصولات متابوليسم اسيدهاى چرب که بنام کتون‌ها شناخته مى‌شوند، در بدن تجمع مى‌يابند. |
| - کربوهيدرات‌ها بخشى از ترکيبات ساختمانى بدن را تشکيل مى‌دهند، مثل غضروف، استخوان و بافت عصبي. |
| - لاکتوز سبب رشد باکترى‌هاى خاصى در روده بزرگ مى‌شود که بعضى ويتامين‌هاى گروه ب را سنتز مى‌کنند. هم‌چنين جذب کلسيم و فسفر را در روده کوچک افزايش مى‌دهند. |
| - فيبر غذائى آب را جذب کرده و نگاه مى‌دارد. به‌همين جهت، مقدار آب موجود در مدفوع را زياد کرده و سبب ايجاد مدفوع نرم و حجيم‌تر مى‌شود. |
| - اعمال کربوهيدرات در غذا: |
| - قندها و نشاسته به مواد غذائى قوام مى‌دهند. فيبرها بافت ماده غذائى را فراهم مى‌کنند. |
| - قندها و الکل طعم و بو ايجاد مى‌کنند. |
| - مواد غذائى کربوهيدراتى رنگ درخشان و روشنى دارند که آنها را چشم‌نواز مى‌کند. |
همچنین مشاهده کنید
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست