کلزا

کلزاپس از سويا و نخل روغني، سومين منبع توليد روغن نباتى جهان به‌شمار مى‌رود. به‌نظر مى‌رسد منشاء کلزاءِ امروزي، جنوب اروپا است و در اوايل قرن ۱۸ به آسيا وارد شده است.

کشت تجارى کلزا ازسال ۱۹۴۲ در قسمت شمالى قارهٔ آمريکا يعنى کشور کانادا شروع شد و با افزايش سريع سطح زير کشت اين محصول، در حال‌ حاضر چين و کانادا بزرگ‌ترين توليد‌کنندگان کلزا به‌شمار مى‌روند.