گنج سرخ در باغ‌های قزوین

آرمان امروز : زغال‌اخته با رنگ و طعم خاص خود یکی از محصولات شناخته‌شده باغ‌های مناطق الموت و طارم سفلی است؛ محصولی که هر سال با آغاز فصل برداشت، راهی بازارهای مصرف می‌شود و بخشی از تولید آن نیز به سایر نقاط کشور ارسال می‌شود. اهمیت زغال‌اخته البته تنها به بازار میوه محدود نمی‌شود. این میوه به دلیل برخورداری از ترکیبات زیست‌فعال و آنتی‌اکسیدان‌ها مورد توجه مطالعات پزشکی نیز قرار گرفته است. نتایج برخی مطالعات انسانی نشان داده مصرف زغال‌اخته می‌تواند بر برخی شاخص‌های متابولیک از جمله قند خون، چربی خون و مقاومت به انسولین اثرات مثبتی داشته باشد؛ هرچند برای اثبات قطعی اثرات درمانی آن به مطالعات بیشتری نیاز است.

استان قزوین با برخورداری از باغ‌های زغال‌اخته، جایگاه ویژه‌ای در تولید این محصول دارد و شهرستان قزوین از نظر سطح زیرکشت و میزان تولید زغال‌اخته در رتبه نخست کشور قرار گرفته است. محسن خیرخواه، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قزوین در گفت‌وگو با خبرنگار مهر در این خصوص اظهار کرد: باغات زغال‌اخته استان ۵۶۴ هکتار وسعت دارد و متوسط عملکرد این باغات حدود ۶ هزار و ۵۰۰ کیلوگرم در هکتار است که بر اساس برآوردهای انجام‌شده، امسال بیش از سه هزار و ۶۰۰ تن محصول برداشت خواهد شد. وی افزود: بخش عمده باغات زغال‌اخته در شهرستان قزوین و مناطق الموت و طارم سفلی قرار دارد و در این میان، برخی روستاهای مناطق الموت و طارم سفلی سهم بیشتری در تولید این محصول دارند. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قزوین ادامه داد: شرایط اقلیمی و طبیعی این مناطق باعث شده زغال‌اخته تولیدی از نظر عملکرد و کیفیت در وضعیت مطلوبی قرار داشته باشد و ظرفیت مناسبی برای عرضه در بازارهای داخلی و خارجی داشته باشد.

خیرخواه با اشاره به جایگاه استان در تولید این محصول گفت: شهرستان قزوین از نظر سطح زیرکشت و میزان تولید زغال‌اخته در رتبه نخست کشور قرار دارد و تنوع اقلیمی و توپوگرافی شهرستان نیز موجب شده زمان برداشت در مناطق مختلف یکسان نباشد.

وی بیان کرد: برداشت زغال‌اخته در قزوین از اوایل مرداد آغاز می‌شود و در برخی مناطق تا اواخر … …