بازار
این بخش به‌صورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
روز جهانی غذا بیش از آنکه یادآور مفهوم غذا باشد، بر این حق بنیادین انسان تأکید می‌کند که همه افراد باید به غذای کافی دسترسی داشته باشند. تولید غذا از ابتدایی‌ترین و مهم‌ترین فعالیت‌های بشر بوده است. انسان ابتدا به جمع‌آوری خوراک می‌پرداخت، سپس به گردآوری آن روی آورد و در ادامه، تولید غذا را آغاز کرد؛ فرایندی که با اهلی‌کردن حیوانات و کشت گیاهان شکل تازه‌ای به خود گرفت و همچنان ادامه دارد.روز جهانی غذا فرصتی است تا جهان به یاد بیاورد که هنوز بسیاری از مردم در نقاط مختلف دنیا از دسترسی به غذا محروم‌اند. هدف از این مناسبت، افزایش آگاهی عمومی درباره گرسنگی و محرومیت غذایی است. این محرومیت فقط به فقر و گرسنگی در مناطقی مانند آفریقا محدود نمی‌شود، بلکه در بسیاری از نقاط جهان، جنگ‌ها و بحران‌هایی که خود انسان‌ها پدید آورده‌اند، افراد را از حق طبیعی دسترسی به غذا محروم کرده‌اند.
ایران نیز با تمدنی کهن و پیشینه‌ای غنی در فرهنگ غذایی، جایگاه ویژه‌ای در تاریخ خوراک دارد. … …
