بازار گوشت در دو روایت/ چرا گوشت برای مردم گران تمام می‌شود؟

به گزارش ایسنا، در بازار گوشت، اختلاف فقط بر سر میزان واردات نیست؛ پرسش اصلی این است که برای تامین پایدار گوشت، باید روی واردات حساب کرد یا تولید داخلی را تقویت کرد؟ در حالی که یک دیدگاه از احتمال کمبود عرضه و ضرورت واردات برای ماه‌های آینده می‌گوید، دیدگاه دیگر معتقد است مشکل اصلی، انباشت دام و ضعف سیاست‌های حمایتی از تولید است؛ دو روایتی که آینده بازار گوشت را در دو مسیر متفاوت ترسیم می‌کنند.

اما اختلاف دیدگاه‌ها به میزان واردات محدود نمی‌شود؛ پرسش بعدی این است که دولت برای کنترل قیمت و حفظ تعادل بازار چه نقشی باید ایفا کند؟ از نگاه تولیدکننده، راه‌حل در تقویت تولید، کاهش هزینه‌های تامین مالی و ایجاد بازار مطمئن برای دامدار است و از نگاه واردکننده، واردات هدفمند و تسهیل ورود گوشت نیز باید در کنار تولید داخلی قرار گیرد.

این تفاوت نگاه، در ارزیابی وضعیت تولید هم خودش را نشان می‌دهد؛ دبیر انجمن واردکنندگان گوشت از کاهش تولید و خروج بخشی از پرواربندان از چرخه فعالیت می‌گوید، در حالی که مدیرعامل اتحادیه دام سبک معتقد است کاهش تولید، تا حدی نتیجه سیاست وارداتی و فشار آن بر تولیدکننده داخلی است. حالا پرسش این است که بازار گوشت در ماه‌های پیش‌رو تحت تأثیر کدام روند قرار خواهد گرفت؟

بخش سوم و پایانی گزارش این میزگرد تخصصی را که با حضور افشین دادرس - مدیرعامل اتحادیه دام سبک - و رضا سالمی- دبیر انجمن واردکنندگان گوشت و فرآورده‌های خام دامی- برگزار شد در ادامه می‌خوانید:

سوال: با توجه به اینکه تولیدکنندگان از نبود بازار مطمئن و کمبود نقدینگی گلایه دارند، دولت برای حمایت از تولید داخلی گوشت باید مستقیما وارد خرید محصول شود یا راهکار دیگری برای تضمین فروش تولیدکننده وجود دارد؟

دادرس: مسئولیت سیاست‌گذاری در این حوزه تنها متوجه وزارت جهاد کشاورزی نیست. بخش عمده انتقادها به‌دلیل ارتباط مستقیم این وزارتخانه با تولیدکنندگان، متوجه وزارت جهاد کشاورزی می‌شود، اما سازمان برنامه و بودجه نیز در تامین منابع نقش اصلی دارد. وزارت جهاد کشاورزی برنامه‌هایی برای افزایش تولید گوشت و ارتقای بازده تولیدمثل دام ارائه کرده است، اما این برنامه‌ها در سازمان برنامه و بودجه یا با کمبود اعتبار مواجه شده‌اند یا منابع مورد درخواست آنها به‌طور کامل تامین نشده است. …