بازار
این بخش به‌صورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، شامی بروجردی نوعی غذای اصیل ایرانی است که از ترکیب گوشت چرخ شده با پیاز، پیازچه و سبزیجات معطر و تخم مرغ طبخ می‌شود و عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه شامی بروجردی همراه ما باشید.بیشتر بخوانید:
حمص با کشک؛ ترکیب نخود و ارده با طعم سنتی کشک مواد لازم
گوشت چرخ کرده: ۳۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
پیازچه خرد شده: ۱ پیمانه
شوید خشک: ۱ پیمانه
شنبلیله خشک: نصف قاشق مرباخوری
تخم مرغ: ۵ عدد
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر: به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه
پیاز را پوست بگیرید و به صورت خیلی ریز و نگینی خرد کنید.
پیازچه‌ها را هم به صورت نگینی خرد کنید.
گوشت چرخ کرده را داخل یک کاسه مناسب بریزید، سپس پیاز و پیازچه خرد شده، شوید خشک، شنبلیله خشک، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر را به آن اضافه کنید … …
