غذاهای چرب و سرخ‌شده به دلیل چربی اشباع زیاد، دیر هضم می‌شن و خون بیشتری رو به سمت گوارش می‌کشن که باعث خمودگی مغز می‌شه، برای هضم هم آب زیادی نیاز دارن که باعث کم‌آبی و تشنگی می‌شه.

غذاهای چرب و سرخ‌شده به دلیل چربی اشباع زیاد، دیر هضم می‌شن و خون بیشتری رو به سمت گوارش می‌کشن که باعث خمودگی مغز می‌شه، برای هضم هم آب زیادی نیاز دارن که باعث کم‌آبی و تشنگی می‌شه.

خط سلامت: داشتن پوست شفاف و سالم فقط با کرم ها و ماسک ها امکان پذیر نیست؛ آنچه می خورید، تأثیر مستقیمی بر سلامت و درخشش پوستتان دارد. تغذیه شناس دیپسیخا جین در ویدیوی اخیر خود به معرفی غذاهایی پرداخته است که باید از آن ها پرهیز کنید تا پوستی سالم و بدون التهاب داشته باشید.

پژوهشگران در یک مطالعه جدید نشان داده‌اند که با کمک فناوری‌های نوین می‌توان میزان جذب روغن در غذاهای سرخ‌شده را به‌طور چشمگیری کاهش داد. این روش‌ها بدون قربانی کردن طعم و بافت، راه را برای تولید خوراکی‌های سالم‌تر هموار می‌کنند.

بیماری‌های قلبی و عروقی همچنان یکی از تهدیدکننده‌ترین عوامل مرگ‌ومیر محسوب می‌شود و نقش چربی در بروز این مشکلات بارها تأیید شده است. از سوی دیگر، زندگی صنعتی باعث شده مصرف غذاهای آماده و سرخ‌شده بالا برود.

ایسنا/ در یک مطالعه تحقیقاتی جدید، به بررسی راه‌هایی پرداخته شده است که می‌توانند میزان جذب روغن در غذاهای سرخ‌شده را کم کنند و به تولید خوراکی‌های سالم‌تر کمک نمایند، آن هم بدون آن که طعم و بافت دلخواه مصرف‌کنندگان قربانی شود. چاقی امروز یکی از معضلات بزرگ جهان است و بخش مهمی از آن به الگوی غذایی م

هر کیلو گرم گوشت مرغ ۱۶۸ هزار تومان شد+جدول قیمت کالاهای اساسی هر کیلو گرم گوشت مرغ ۱۶۸ هزار تومان شد+جدول قیمت کالاهای اساسی قیمت گوشت مرغ با وجود داشتن نرخ مصوب ۱۳۵.۷۰۰ تومان، طی هفته نوسان بسیاری دارد و در هفته جاری هر کیلو گرم به ۱۷۰ هزار تومان رسیده که خبرها از افزایش آن تا بیش از ۲۰۰ هزار تومان …

کیتو مرغ یا کتلت مرغ ایتالیایی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایتالیا می باشد که با ذائقه ایرانی ها بسیار سازگار می باشد.

کیتو مرغ یا کتلت مرغ ایتالیایی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایتالیا می باشد که با ذائقه ایرانی ها بسیار سازگار می باشد.

غذاهای سرخ کرده اغلب خوشمزه‌تر از غذاهای آب پز و بخار پز اما مضرتر هستند، آن‌ها پر از کالری و گاهی اوقات چربی‌های ترانس هستند که به مشکلات معده، التهاب و افزایش خطر ابتلا به چاقی و بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند. اخیرا نیز سازمان جهانی بهداشت برخی از غذاهای سرخ کردنی را سرطان‌زا دانسته است.

هواپز دیگر یک ابزار لوکس نیست؛ برای خیلی‌ها یک راه نجات است تا غذاهای کمتر روغنی بخورند، اما همچنان همان طعم سرخ‌کردنی را تجربه کنند. از سیب‌زمینی گرفته تا ماهی و استیک، همه را می‌شود با چربی ناچیز، اما با همان بافت و عطر جذاب آماده کرد.

هواپز دیگر یک ابزار لوکس نیست؛ برای خیلی‌ها یک راه نجات است تا غذاهای کمتر روغنی بخورند، اما همچنان همان طعم سرخ‌کردنی را تجربه کنند. از سیب‌زمینی گرفته تا ماهی و استیک، همه را می‌شود با چربی ناچیز، اما با همان بافت و عطر جذاب آماده کرد.

هواپز دیگر یک ابزار لوکس نیست؛ برای خیلی‌ها یک راه نجات است تا غذاهای کمتر روغنی بخورند، اما همچنان همان طعم سرخ‌کردنی را تجربه کنند. از سیب‌زمینی گرفته تا

هواپز دیگر یک ابزار لوکس نیست؛ برای خیلی‌ها یک راه نجات است تا غذاهای کمتر روغنی بخورند، اما همچنان همان طعم سرخ‌کردنی را تجربه کنند. از سیب‌زمینی گرفته تا

سال‌هاست غذاهای سرخ‌کردنی به‌عنوان «قاتل خاموش» معرفی شده‌اند، اما تحقیقات جدید تصویر دیگری نشان می‌دهد.

سال‌هاست غذاهای سرخ‌کردنی به‌عنوان «قاتل خاموش» معرفی شده‌اند، اما تحقیقات جدید تصویر دیگری نشان می‌دهد. به‌نظر می‌رسد همه چیز به روش سرخ‌کردن و نوع روغن برمی‌گردد، نه خود غذا. آیا ممکن است سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا مرغ سوخاری آن‌قدرها هم خطرناک نباشند؟ بیایید واقعیت را بدون تعصب مرور کنیم.

سال‌هاست غذاهای سرخ‌کردنی به‌عنوان «قاتل خاموش» معرفی شده‌اند، اما تحقیقات جدید تصویر دیگری نشان می‌دهد. به‌نظر می‌رسد همه چیز به روش سرخ‌کردن و نوع روغن

سال‌هاست غذاهای سرخ‌کردنی به‌عنوان «قاتل خاموش» معرفی شده‌اند، اما تحقیقات جدید تصویر دیگری نشان می‌دهد. به‌نظر می‌رسد همه چیز به روش سرخ‌کردن و نوع روغن

همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: غذاهای سرخ کرده اغلب خوشمزه‌تر از غذاهای آب پز و بخار پز اما مضرتر هستند، آن‌ها پر از کالری و گاهی اوقات چربی‌های ترانس هستند که به مشکلات معده، التهاب و افزایش خطر ابتلا به چاقی و بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند. اخیرا نیز سازمان جهانی بهداشت برخی از غذاهای سرخ کردنی را سرطان‌زا …

غذاهای سرخ کرده اغلب خوشمزه‌تر از غذاهای آب پز و بخار پز اما مضرتر هستند، آن‌ها پر از کالری و گاهی اوقات چربی‌های ترانس هستند که به مشکلات معده، التهاب و افزایش خطر ابتلا به چاقی و بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند. اخیرا نیز سازمان جهانی بهداشت برخی از غذاهای سرخ کردنی را سرطان‌زا دانسته است.

رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو، نسبت به وجود ماده‌ سرطان‌زا در برخی غذاهای سرخ‌کردنی هشدار داد.

رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو هشدار داد که برخی غذاهای سرخ‌شده حاوی آکریل‌آمید، ماده‌ای سرطان‌زا هستند که در اثر حرارت بالا تولید می‌شود. با تغییرات ساده در روش‌های پخت و نگهداری، می‌توان از تشکیل این ترکیب مضر جلوگیری کرد.

رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو هشدار داد که برخی غذاهای سرخ‌شده حاوی آکریل‌آمید، ماده‌ای سرطان‌زا هستند که در اثر حرارت بالا تولید می‌شود. با تغییرات ساده در روش‌های پخت و نگهداری، می‌توان از تشکیل این ترکیب مضر جلوگیری کرد.

رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو، نسبت به وجود ماده‌ سرطان‌زا در برخی غذاهای سرخ‌کردنی هشدار داد.

رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو، نسبت به وجود ماده‌ سرطان‌زا در برخی غذاهای سرخ‌کردنی هشدار داد.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که کسانی که همچنان از ویپ استفاده می‌کنند، نشانه‌هایی از افزایش وابستگی و اعتیاد شدیدتر به نیکوتین از خود نشان می‌دهند.

شفقنا- رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو، نسبت به وجود ماده‌ سرطان‌زا در برخی غذاهای سرخ‌کردنی هشدار داد. به گزارش شفقنا به نقل از ایفدانا، رؤیا امیری، با اشاره به اینکه سرطان دومین عامل مرگ‌ومیر در جهان به شمار می‌رود، گفت: سازمان جهانی بهداشت ترکیب شیمیایی «آکریل‌آمید» را به عنوان یکی از مواد …

رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو، نسبت به وجود ماده‌ سرطان‌زا در برخی غذاهای سرخ‌کردنی هشدار داد.

رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو، نسبت به وجود ماده‌ سرطان‌زا در برخی غذاهای سرخ‌کردنی هشدار داد.

انتخاب و استفادهٔ هوشمندانه از روغن سرخ کردنی: سرخ کردن غذا از محبوب‌ترین و رایج‌ترین روش‌های پخت در آشپزخانه‌هاست؛ چرا که طعمی دلپذیر، بافتی ترد و عطری