بازار
سلامت نیوز نوشت: برای بیشتر افراد، ممنوعیت عمومی و اثبات‌شده‌ای برای مصرف خربزه و طالبی همراه با این مواد وجود ندارد. بااین‌حال، افراد از نظر تحمل غذاها با هم تفاوت دارند؛ یک وعده حجیم، غذای چرب یا بعضی قندهای موجود در میوه‌ها ممکن است در برخی افراد باعث احساس پری و نفخ شود.
نکته مهم دیگر این است که ناراحتی پس از خوردن میوه همیشه به معنی «ناسازگاری ترکیب غذایی» نیست. گاهی مقدار مصرف، حساسیت غذایی یا حتی آلودگی میوه در ایجاد علائم نقش دارد. خربزه و طالبی را باید با معده خالی خورد؟
خیر. شواهد کافی وجود ندارد که نشان دهد همه افراد باید خربزه و طالبی را با معده خالی بخورند یا آن‌ها را از سایر غذاها جدا کنند.
این باور بر این فرض استوار است که چون غذاها با سرعت‌های متفاوتی هضم می‌شوند، مصرف هم‌زمان آن‌ها هضم را مختل می‌کند. در حالی که دستگاه گوارش انسان معمولاً می‌تواند وعده‌های ترکیبی حاوی کربوهیدرات، پروتئین و چربی را هضم کند.
در یک کارآزمایی کوچک، پژوهشگران رژیم کم‌کالری مبتنی بر جداسازی غذاها را با یک رژیم کم‌کالری متعادل مقایسه کردند و تفاوت معناداری در کاهش وزن دو گروه نیافتند. البته این مطالعه درباره کاهش وزن بود و مستقیماً اثر خوردن خربزه همراه غذا بر نفخ را بررسی نکرد؛ بنابراین پاسخ قطعی به آن سؤال خاص نمی‌دهد.
اگر بعد از غذاهای سنگین احساس پری می‌کنید، ممکن است خوردن حجم زیادی میوه بلافاصله پس از غذا برایتان راحت نباشد. در این صورت می‌توانید مقدار کمتری مصرف کنید یا میوه را به زمانی دیگر موکول کنید. خوردن خربزه و طالبی با میوه‌های دیگر باعث نفخ می‌شود؟
برای بیشتر افراد، مصرف خربزه و طالبی همراه میوه‌های دیگر مشکلی ندارد و می‌توان از آن‌ها در سالاد میوه استفاده کرد.
نفخ همیشه ناشی از ترکیب دو غذا نیست. بر اساس توضیح مؤسسه ملی دیابت و بیماری‌های گوارشی و کلیوی آمریکا، گاز دستگاه گوارش می‌تواند بر اثر بلع هوا یا تجزیه بعضی کربوهیدرات‌های هضم‌نشده توسط باکتری‌های روده بزرگ ایجاد شود. مقدار مصرف و حساسیت فرد نیز در بروز علائم نقش دارند. …
