بازار
مهراب فرجی، مدیرکل دفتر طیور وزارت جهاد کشاورزی در این همایش با تأکید بر عبور موفق تولیدکنندگان از بحران‌های اقتصادی سال‌های اخیر، بر ضرورت مدیریت علمی زنجیره تولید و بازنگری در فرآیندهای صدور مجوز تأکید کرد.
وی ضمن قدردانی از استقامت تولیدکنندگان صنعت طیور در مواجهه با چالش‌های اقتصادی نظیر حذف ارز ترجیحی و نوسانات بازار، اظهار کرد: تولیدکنندگان این صنعت با وجود فشارهای سنگین اقتصادی، همچنان رکن اصلی تأمین امنیت غذایی کشور هستند و با عملکرد خود ثابت کرده‌اند که با وجود تمامی سختی‌ها، بر تعهد خود به مردم و کشور پایبند مانده‌اند.
ظرفیت تولید دو برابر نیاز کشور
مدیرکل دفتر طیور وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به آمار ظرفیت‌های موجود، گفت: در حال حاضر زیرساخت‌های تولیدی در کشور به‌گونه‌ای است که امکان تولید حداقل ۲.۵ میلیون تن تخم‌مرغ فراهم است. این در حالی است که بر اساس برنامه هفتم توسعه، نیاز واقعی کشور به این محصول حدود یک میلیون و ۲۶۷ هزار تن برآورد شده است.
وی با اشاره به چالش‌های ناشی از «قانون تسهیل صدور مجوزهای کسب‌وکار» تصریح کرد: از سال ۱۴۰۱ به بعد، ابزارهای کنترلی و مدیریتی وزارت جهاد کشاورزی در صدور پروانه‌های تأسیس محدود شده است که این امر منجر به ایجاد ظرفیت‌های مازاد و ناهماهنگ با نیاز واقعی بازار شده است.
چالش‌های زنجیره تأمین و صادرات
فرجی در بخش دیگری از سخنان خود، حذف ارز ترجیحی نهاده‌های دامی و عدم تخصیص بهینه منابع حاصل از آن به بخش تولید را یکی از موانع اصلی بر سر راه فعالان این حوزه دانست و افزود: تغییرات ساختاری در اقتصاد، مزیت‌های صادراتی پیشین تخم‌مرغ را تحت تأثیر قرار داده و اکنون صادرات این محصول نیازمند مدیریت هدفمند و دقیق است تا ضمن حفظ سرمایه‌های ملی، از تداخل منافع در حلقه‌های مختلف زنجیره تولید جلوگیری شود. …
