بازار
کارشناسان معتقدند که طرح هوشمندسازی آرد و نان، به جای ساماندهی بازار، اقتصاد نان ملی را نابود کرده است. سه نرخی آرد، قطره‌چکانی سهمیه، کارت‌های صوری، کاهش سهمیه از ۳۰۰ به ۷۰ کیسه، اشتباه فاحش در محاسبات (۴ کیلو کم‌آوری هر کیسه) و ... مشکلاتی است که به اجرای طرح نانینو بر می‌گردد. به باور عضو کمیته استاندارد آرد و نان کشور، تا زمانی که مبنای افزایش سهمیه شفاف نشود تخلفات در نانوایی‌ها خواهد بود.
محمدرضا خواجه‌زفره، عضو کمیته استاندارد آرد و نان کشور و نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات ایران در تحلیل بحران آرد و نان کشور تصریح کرد: «همیشه سه نرخ وجود داشته است: یک نرخ دولتی، یک نرخ نیمه‌دولتی و یک نرخ آزاد. آزاد به این معناست که قانونشان قیمتش آزاد است و این شبهه را در سطح کشور ایجاد می‌کند که چرا چند نرخی است.»
وی با انتقاد از نبود اراده مدیریتی برای یکسان‌سازی نرخ‌ها گفت: «دولت تا این لحظه، در سال‌های گذشته، متأسفانه به خاطر فقدان جرئت، جربزه و جسارت مدیریتی نتوانسته این‌ها را یکی کند. چرا باید در سطح کشور یک آرد دولتی داشته باشیم و یک نیمه‌دولتی؟ اصلاً مفهومی ندارد. این باعث می‌شود شهروند وقتی به مغازه من می‌آید و بعد به مغازه حسن می‌رود، دچار پارادوکس شود و این سوال برایش پیش بیاید که چرا نان این ۱۰ هزار تومان است و آن یکی ۵ هزار تومان. این بی‌تدبیری دولت است.»
سه نرخی آرد؛ از ۳۴ هزار تومان تا ۲.۵ میلیون تومان …
