یکی از ساده ترین روش ها برای داشتن ته دیگی متفاوت، استفاده از قالب است. در اینجا میتوانید برنج زعفرانی یا ترکیب برنج و ماست را داخل قالب های گرد، قلب یا ستاره ای بریزید و اجازه دهید تا کف آن کاملا طلایی شود. هنگام برگرداندن ته دیگ به شکل قالب درآمده و ظاهری بسیار شیک پیدا میکند. این مدل برای مهمانی ها و میزهای رسمی انتخابی جذاب است.
ته دیگ سیب زمینی گل دار
سیب زمینی یکی از محبوب ترین مواد برای ته دیگ است که با کمی برش هنرمندانه میتواند ظاهر کاملا متفاوتی هم به خود بگیرد. کافیست تا سیب زمینی را به شکل ورقه های نازک برش بزنید و آن ها را از کناره های قابلمه به شکل گل یا حلقه های منظم بچینید و سپس برنج را بر روی آن بریزید. بعد از پخت می بینید که سیب زمینی ها طلایی شده و یک طرح زیبا در کف برج ایجاد می شود.
ته دیگ زعفرانی با مغزها
برای داشتن یک ته دیگ لوکس تر هم میتوان از زعفران دم کرده، خلال پسته، بادام و زرشک استفاده کنید. ترکیب رنگ طلایی برنج با سبز پسته و قرمزی زرشک، ظاهر بسیار چشمگیری ایجاد میکند. حتی میتوانید خلال ها را به شکل گل، خورشید یا طرح های هندسی روی کف قابلمه بچینید تا پس از برگرداندن، نقش آن ها روی ته دیگه دیده شود.
ته دیگ نانی با طرح های مختلف
نان هم گزینه ای بسیار خوشمزه است که برای طراحی کف قابلمه عالیست.نان لواش و یا نان های نازک را میتوان به شکل دایره، مثلث، گل یا حتی حروف برش داد و کف قابلمه قرار داد. بعد از پخت، نان کاملا برشته شده و در کنار برنج نرم و زعفرانی، یک ترکیب جذاب از بافت ترد و لطیف به وجود می آورد. منبع: unsplash ته دیگ سبزیجات؛ رنگارنگ و متفاوت …
