بازار
سلامت نیوز نوشت: این ساندویچ خانگی با مواد ساده‌ای تهیه میشود و ظاهر جذابی دارد. ترکیب سیب‌زمینی برشته با تخم‌مرغ و پنیر هم می‌تواند یک صبحانه نسبتاً سیرکننده باشد. مواد لازم برای ساندویچ سیب‌زمینی و تخم‌مرغ
مقدار زیر برای تهیه یک ساندویچ است:
سیب‌زمینی ۲ عدد کوچک
تخم‌مرغ ۱ عدد
پنیر ورقه‌ای ۱ ورق
گوجه‌فرنگی چند برش
کاهو ۱ یا ۲ برگ
سس گوجه‌فرنگی مقدار کم، دلخواه
روغن مقدار کم برای پخت
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
اندازه سیب‌زمینی‌ها مهم است. اگر سیب‌زمینی‌های شما بزرگ هستند، می‌توانید مقدار کمتری استفاده کنید تا لایه‌ها خیلی ضخیم نشوند.
طرز تهیه ساندویچ سیب‌زمینی بدون نان
مرحله اول: سیب‌زمینی‌ها را رنده کنید
سیب‌زمینی‌ها را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید. سپس آن‌ها را با دست یا داخل یک پارچه تمیز فشار دهید تا آب اضافی‌شان خارج شود.
گرفتن آب سیب‌زمینی کمک می‌کند لایه‌ها بهتر کنار هم بمانند و هنگام پخت، سطح تردتری پیدا کنند.
مرحله دوم: دو لایه سیب‌زمینی را در تابه بپزید
تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقدار کمی روغن اضافه کنید. سیب‌زمینی رنده‌شده را به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره نازک در تابه پهن کنید.
اجازه دهید یک سمت هر لایه خودش را بگیرد و طلایی روشن شود؛ سپس با کفگیر آن را برگردانید تا سمت دیگر نیز بپزد. حرارت را خیلی زیاد نکنید تا داخل سیب‌زمینی خام نماند و سطح آن نسوزد.
مرحله سوم: تخم‌مرغ را آماده کنید
تخم‌مرغ را در همان تابه یا یک تابه دیگر با مقدار کمی روغن نیمرو کنید. برای کاهش خطر بیماری ناشی از آلودگی تخم‌مرغ، آن را تا زمانی بپزید که سفیده و زرده سفت شوند.
مرحله چهارم: مواد ساندویچ را بچینید
یکی از لایه‌های سیب‌زمینی را در بشقاب بگذارید. سپس پنیر، کاهوی شسته‌شده، برش‌های … …
