اخباری همچون اعزام اولین کاروان حج عمره دانشجویی و واکنش تشکل‌های دانشجویی به آتش‌بس در غزه از مهم‌ترین اتفاقات حوزه صنفی و تشکلی دانشگاه‌ها در هفته گذشته بود.

بندرعباس- رئیس سازمان شیلات ایران با اشاره به اهمیت تولید غذا در صنعت آبزی پروری گفت: سازمان شیلات از تولیدکنندگان غذای آبزیان حمایت می‌کند.

رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو با اشاره به وضعیت ایران در بازار جهانی حلال، گفت: ایران در حال حاضر در رتبه هشتم جهانی بازار حلال قرار دارد. این جایگاه نشان‌دهنده پیشرفت‌های قابل توجه کشور در این صنعت است، اما هنوز پتانسیل‌های زیادی برای رشد و بهبود در بخش‌های مختلف وجود دارد.

رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران از سیاستگذاران و قانون‌گذاران خواست قبل از تصویب قوانین مرتبط با صنعت غذا، از بخش خصوصی مشورت گرفته شود. کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران رسالت دارد تا با تعمیق روابط فعالان بخش خصوصی، مشکلات و مسائل صنعت غذای کشور را شناسایی و با همفکری متخصصان و کارشناسان خبره، راه‌حل‌های …

دنیای اقتصاد: کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران رسالت دارد تا با تعمیق روابط فعالان بخش خصوصی، مشکلات و مسائل صنعت غذای کشور را شناسایی و با همفکری متخصصان و کارشناسان خبره، راه حل های درست را به سایر مراجع اجرایی و دستگاه های ذی ربط ارائه کند.

اکوایران: با تورم ۲۲.۷ درصدی مواد غذایی در اردیبهشت‌ماه که پایین‌ترین نرخ در چهار سال اخیر بوده، امیدهایی برای ثبات بازار ایجاد شد، اما روند صعودی قیمت‌ها در ماه‌های بعدی این امید را کمرنگ کرد.

در سال‌های اخیر، صنعت غذای حلال از بزرگ‌ترین و پررونق‌ترین صنایع غذایی جهان بشمار می‌آید، زیرا تقاضا برای «غذای حلال»، به دلیل ارتقای آگاهی مردم جهان و گسترش جمعیت مسلمانان، افزایش یافته است.

اصفهان - اته؛ رئیس شورای اجلاس جهانی حلال گفت: نشان حلال علاوه بر محصولات مختلف غذایی و آشامیدنی، مواد آرایشی، بهداشتی و دارویی را نیز در بر می‌گیرد.

اصفهان - ابراهیمی، مدیر کل امور بین الملل و حلال سازمان ملی استاندارد ایران گفت: امروزه همه استانداردها به ویژه استاندارد حلال نقش ویژه‌ ای در توسعه صادرات کشورها دارد.

اصفهان- چگینی؛ مدیرکل دیپلماسی اقتصاد مقاومتی وزارت امور خارجه گفت: ورود به بازارهای جهانی صنعت حلال به ویژه در حوزه آسیا، فرصت مغتنمی برای خنثی‌سازی تحریم‌ها علیه کشورمان است.

برخی آمارها نشان می دهد: فقط حدود 30 درصد از کسب‌وکارهای خانوادگی به نسل دوم منتقل می‌شوند و از این تعداد، تنها 10 تا 15 درصد به نسل سوم می‌رسند. اما داوود امیراحمدی، مدیرعامل انجمن ترویج کسب و کارهای خانوادگی می‌گوید: در ایران وضعیت بسیار عقب تر است و فاصله ما با جهان پیشرفته یک کهکشان است.

ماشین آلات بسته‌بندی و چاپ در صنایع غذایی نقش بسیار مهمی دارند چون این تجهیزات به طور مستقیم بر کیفیت، کارایی و مقررات ایمنی محصولات غذایی تأثیر می‌گذارند.

اکوایران : فعالان صنعت بر این باورند ادامه روند خاموشی ها منجر به تخریب امنیت غذایی کشور میشود. موضوعی که دولتمردان هنوز واکنشی نسبت به آن نشان ندادند.

حمید کاشانی، رییس اتحادیه مرغداران میهن در «ایران فود» این هفته از جراحی صنعت در دوره‌های قبل گلایه کرد و گفت: صنعت آماده جراحی مجدد نیست. ما خواهان برداشتن ارز ترجیحی به صورت تدریجی هستیم.

بازار گوشت تبدیل به دغدغه همزمان تولید کندگان، دولت و مصرف‌کننده شده است.

اکوایران: فعالان صنعت غذا نسبت به مهاجرت کارخانه‌های صنایع غذایی به عراق هشدار دادند و اعلام کردند که اگر شرایط نابسامان اقتصادی ادامه پیدا کند شدت کوچ آنها به عراق شدت خواهد یافت.

رئیس مرکز تحقیقات بیماری‌های عفونی ادامه داد: متاسفانه امروزه به علت مصرف بی‌رویه آنتی بیوتیک ها و امحا غلط آنتی‌بیوتیک‌های تاریخ گذشته و ورود آن‌ها به چرخه آب و غذای مردم، مصرف نابجا و به‌طور وسیع در صنعت دامپزشکی، کشاورزی، پزشکی و جهش میکروب‌ها، وضعیت وخیمی را برای ما ایجاد کرده است.

صنعت مرغداری ایران در مقایسه با استانداردهای جهانی از لحاظ بهره‌وری و استفاده از فناوری‌های نوین در چه جایگاهی قرار دارد؟ یک کارشناس صنعت دامپروری معتقد است فاصله ایران با کشورهای برتر این صنعت زیاد است.

کرمانشاه- ایرنا- ایران ما در یونسکو فقط ۲ شهر ثبت شده با عنوان شهر خلاق خوراک دارد که کرمانشاه یکی از شهرهاست اما تا در این استان شاهد برگزاری رویدادهای بین‌المللی خوراک نباشیم از این نام ثبت شده بهره‌ای برای جذب گردشگر نخواهیم برد.

حساب و کتاب برای هر صنفی مهم است. در بخشی از زنجیره غذا حساب و کتاب با مصرف‌کننده نهایی به شکل من‌تو‌من انجام می‌شود. در ایران فود این هفته سراغ نسبت نرم افزارهای مالی مدرن با صنعت غذا رفتیم.

صنعت دامداری و دامپروری در هر کجای دنیا سهم بسزایی در تأمین غذای مورد نیاز بشر، تولید محصولات لبنی، گوشت، پشم، چرم، کود حیوانی مورد نیاز در صنعت کشاورزی، رونق تولید، افزایش صادرات، ایجاد اشتغال و درآمدزایی برعهده دارد.

کرمانشاه - ایرنا - در هفدهمین جشنواره ملی آش ایرانی فهیمه صالحی از استان کرمانشاه با آش عباسعلی کرمانشاهی رتبه برتر کشور را از آن خود کرد.

صنعت غذا در ایران با چالش‌های متعددی روبه‌رو است. چالش‌هایی که این روزها با وجود تحریم‌ها در بخش‌های مختلف، عمیق‌تر و بیشتر شده‌اند. اما در میان این چالش‌ها، یکی از مسائلی اصلی برای تولیدکنندگان داخلی ظهور برندهای متفرقه در بازار صنایع غذایی ایران است.

ویدیو صحبت‌های سونر یکی از آشپزهای سرشناس ترکیه در یک مسابقه آشپزی درباره یک غذای ویژه ایرانی که در صنعت غذایی ترکیه هم تاثیر گذاشته را ببینید. منبع: TV8

دنیای‌اقتصاد: در نشست کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران بر لزوم مشارکت جدی فعالان صنعت غذا در نمایشگاه‌های داخلی و بین‌المللی این حوزه از جمله نمایشگاه گلفود دبی 2025 تاکید شد. حضور هدفمند و پررنگ در نمایشگاه‌های داخلی و خارجی با هدف معرفی توانمندی‌های صنعت غذای ایران از جمله نکاتی بود که در نشست اخیر کمیسیون …

رئیس سازمان غذا و دارو در نامه‌ای به گمرک ایران بر ترخیص مواد اولیه طبیعی مکمل شیرخشک رژیمی رگولار متابولیک و غذای ویژه بیمارستانی بدون نمونه برداری در سطح گمرکات کشور تاکید کرد.

دو فعال صنایغ غذایی می‌گویند: پیمان‌سپاری ارزی و کاهش شدید قدرت خرید مصرف‌کننده به دو سد بر سر راه توسعه صادرات و توسعه فروش داخلی در صنعت غذا تبدیل شده‌ است.

فعالان صنعت غذا می‌گویند: طی یکی دو سال اخیر مسائلی همچون افزایش حقوق‌ها، تورم، هزینه‌های سربار، چند نرخی بودن ارز و کاهش قدرت خرید مردم، موجب شده سرمایه در گردش شرکت‌ها با چالش کمبود نقدینگی مواجه شود.

آرمان امروز : بالا بودن سرعت تحولات اقتصادی و شکل‌گیری پدیده‌های جدید در بازارها، در قرن بیست و یکم تنها به ایران محصور نشده و در تمامی کشور‌ها به وضوح قابل مشاهده است. این تغییرات، سبک‌های زندگی افراد را نیز تحت تأثیر قرار می‌دهد؛ برخی از آن‌ها زودگذر و تعدادی دیگر ماندگارترند. اما نکته قابل [ ]

شاید تسریع سرعت زندگی در برخی از کشور‌های اروپایی آن‌ها را به مصرف غذاهای لقمه ای به عنوان وعده غذایی سوق داده باشد، اما دلیل افزایش تمایل مردم در ایران در اقشار مختلف برای خرید ساندویچ‌های کوچک و خرید مواد غذایی از برند‌های معروفی که طی چند سال اخیر سر برآورده‌اند، چیست؟

با توجه به نیاز جامعه جهانی به محصولات قابل اطمینان از یک سو و افزایش جمعیت مسلمانان از سوی دیگر به نظر میرسد صنعت غذای حلال با توجه به اقبال اکثر کشورها، در معادلات تجارت جهانی نقش قابل انکاری ایفا کند.

رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران، حجم صادرات صنعت غذای کشور را متناسب با دانش و بهره‌مندی از خطوط تولیدی بر اساس تکنولوژی‌های جدید، یک‌میلیارد و ۸۰۰ میلیون دلار برآورد کرد.

نبود بسترهای مناسب برای صادرات و عدم هماهنگی بین ارکان حاکمیت یکی از موانع اصلی در صادرات صنایع غذایی محسوب می‌شود که فعالان این بخش به آن اشاره می‌کنند و معتقدند این مانع موجب شده تا صادرات در این بخش با مشکلات بسیاری مواجه شود.

صنعت غذا یکی از حوزه‌‌‌های مهم و استراتژیک است که ارتباط تنگاتنگی با معیشت مردم دارد، اما این در حالی است که وضع قوانین خلق‌‌‌الساعه و سنگ‌‌‌اندازی‌‌‌های بی‌‌‌شمار در مسیر این صنعت باعث شده تا کشورهای دیگر گوی سبقت را در بازارهای جهانی از کشور ما ربوده و بازارهای هدف ما را نشانه بگیرند. در حال حاضر، …

سخنگوی کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: امسال قول داده شده کشاورزی از قطعی برق خارج شود و مجلس نسبت به آن کوتاه نخواهد آمد و حاضر نمی‌شود با قطع برق، امنیت غذای مردم به خطر انداخته شود.

رئیس کنسرسیوم ساختمان و صنعت غذای ایران (GCC) با بیان اینکه 2 میلیارد دلار پروژه در عراق و عمان برای ایرانی‌ها تعریف شده‌ است، گفت: در حال حاضر ظرفیت‌های سرمایه‌گذاری در کشورهای عربی مشابه نیست. هم‌اکنون در عراق و عمان فرصت‌های سرمایه‌گذاری در حوزه ساختمان، هتل، کشاورزی و غیره تعریف شده است. امیرحسین …

اگرچه گروه زیادی از فعالان و کارشناسان صنعت غذا معتقدند که کالاهای تولید ایران به لحاظ کیفیت، توان رقابت با تعداد زیادی از برندهای خارجی را دارند اما تحقیقات نشان می دهد: این کالاها طرفداران زیادی در بین نسل جدید که به نسل زد معروف هستند، ندارد.

دبیر انجمن صنایع فرآورده های گوشتی از اثرگذاری تغییرات قیمت مواد اولیه بر روند تولید سوسیس و کالباس خبر می‌‎دهد.

دبیر انجمن صنایع فرآورده‌‌‌های گوشتی با اشاره به چالش های تولیدکننده های این صنعت می گوید: قیمت گذاری دستوری نه تنها به نفع تولیدکننده نیست بلکه برای مصرف کننده هم نمی تواند اثرات مثبتی داشته باشد.

نتایج یک مطالعه انجام شده از سوی مرکز مطالعات و پژوهش‌های بازرگانی نشان می دهد: سهم ایران از بازار ۱۵‌کشور همسایه با حجم بالغ بر ۱۱۲میلیارد دلار حدود ۵ درصد است؛ سهمی که به نوعی بیانگر قدرت رقابتی پایین با برندهای خارجی در بازار کشورهای همسایه است.