بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف زرده تخم‌مرغ برای سلامت افراد مسن، لازم و مفید است.

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف زرده تخم‌مرغ برای سلامت افراد مسن، لازم و مفید است.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در پاسخ به باور تغذیه‌ای مبنی بر مضر بودن زرده تخم‌مرغ در دوران کهن‌سالی، عنوان کرد که زرده تخم‌مرغ برای سلامت افراد مسن لازم و مفید است.

رکنا: مصرف زرده تخم‌ مرغ در کهنسالی بسته به شرایط سلامت فرد (مانند سطح کلسترول، بیماری‌های قلبی، دیابت و ...) می‌تواند مفید یا نیازمند محدودیت باشد.

مصرف تخم مرغ به همه افراد توصیه می‌شود چه کودکان و چه سالمندان نباید از مصرف این ماده غذایی با ارزش غافل شوند.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر تاثیر مصرف تخم مرغ بر سفت شدن کبد، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف روزانه تخم مرغ هیچ تاثیر سوئی بر چربی‌های خون و بافت کبد ندارد. 

رکنا: مصرف تخم مرغ در سالمندان نه تنها باعث سفت شدن کبد نمی‌شود بلکه به دلیل ارزش غذایی بالای آن و داشتن پروتئین و کولین برای حفظ سلامت عضلات و بافت‌ های بدن در سنین سالمندی توصیه می‌ شود.

بر اساس مطالعات اخیر مصرف روزانه تخم مرغ هیچ تاثیر سوئی بر چربی‌های خون و بافت کبد ندارد.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر تاثیر مصرف تخم مرغ بر سفت شدن کبد، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف روزانه تخم مرغ هیچ تاثیر سوئی بر چربی های خون و بافت کبد ندارد. 

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر تاثیر مصرف تخم مرغ بر چرب شدن ( سفت شدن) کبد، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف روزانه تخم مرغ هیچ تاثیر سوئی بر چربی‌های خون و بافت کبد ندارد.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر تاثیر مصرف تخم مرغ بر چرب شدن (سفت شدن) کبد، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف روزانه تخم مرغ هیچ تاثیر سوئی بر چربی‌های خون و بافت کبد ندارد.

تریبون اقتصاد_  همیشه این نگرانی در مورد مصرف تخم مرغ عسلی (نیم پز) یا سس‌های سفید یا برخی دسرها و ترکیباتی که در آن از تخم مرغ خام استفاده می‌شود، وجود داشته که چگونه می‌توان به روش خانگی تخم مرغ را سالم‌سازی کرد تا از خطر باکتری‌های احتمالی تخم مرغ خام یا نیم پز در امان ماند.  مهمترین آلودگی تخم مرغ …