خط سلامت: لایه لزج و ژله‌ای که بر سطح سرکه و آبغوره خانگی تشکیل می‌شود، اغلب به عنوان مادر سرکه شناخته می‌شود. این لایه نتیجه فعالیت باکتری‌های اسید لاکتیک و اسید استیک است که در طی فرآیند تخمیر طبیعی تشکیل می‌شود. به طور کلی، حضور این لایه نشانه‌ای از تخمیر طبیعی و عدم استفاده از مواد نگهدارنده شیمیایی …

آبغوره های آماده کیفیت آبغوره های خانگی را ندارند بنابراین بهتر است با مطالعه این بخش طرز تهیه آبغوره خانگی و نکات مهم در نگهداری آن را بیاموزید.

آبغوره های آماده کیفیت آبغوره های خانگی را ندارند بنابراین بهتر است با مطالعه این بخش طرز تهیه آبغوره خانگی و نکات مهم در نگهداری آن را بیاموزید.

آشنایی به فوت و فن‌های تهیه آبغوره خانگی در منزل به شما کمک می‌کند تا آبغوره باکیفیت‌تری تهیه کنید و ماندگاری آن را افزایش دهید.

آشنایی به فوت و فن‌های تهیه آبغوره خانگی در منزل به شما کمک می‌کند تا آبغوره باکیفیت‌تری تهیه کنید و ماندگاری آن را افزایش دهید.

غوره میوه نارس انگور است که دارای طعم ترشی بوده و دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند است و به دلیل داشتن اسید، ترش مزه‌ است. غوره و آبغوره در آشپزی ایرانی کاربرد فراوان دارد و از سوغاتی‌های شهرهای مختلف ایران است. آبغوره هم به شکل خانگی …

آشنایی به فوت و فن‌های تهیه آبغوره خانگی در منزل به شما کمک می‌کند تا آبغوره باکیفیت‌تری تهیه کنید و ماندگاری آن را افزایش دهید.

رب غوره یکی از انواع رب‌های ترش و خوشمزه است که با غوره عسگری تهیه می‌شود و برای چاشنی و مزه انواع غذاها بسیار مناسب است.

آبغوره یکی از چاشنی‌های محبوب در آشپزی ایرانی است که طعمی ترش و دلچسب به غذاها و سالادها می‌دهد. برای قرمز شدن رنگ آبغوره خانگی باید از...

شربت آبغوره مثل شربت آبلیمو، جزو شربت‌های خانگی و نوشیدنی‌های تابستانی برای رفع عطش است که می‌توانید به راحتی آن را به روش‌های مختلف در خانه و با مواد ساده‌ای درست کنید.

بسیاری از خانم های ایرانی اقدام به تهیه آبغوره در خانه می کنند،بعد از تهیه آبغوره نکته ای که حائز اهمیت می باشد نگهداری آن است زیرا آبغوره فاسد موجب خطراتی مانند مسمومیت و ابتلا به سرطان می شود.