فریز کردن جوانه ها یکی از بهترین روش ها برای نگهداری طولانی مدت آنهاست. جوانه ها به عنوان منبعی غنی از مواد مغذی و ویتامین ها در وعده های غذایی می توانند جایگاه ویژه ای داشته باشند.

جوانه‌های کلم بروکلی، نه تنها سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، بلکه یکی از غنی‌ترین منابع سولفورافان محسوب می‌شوند...

آخرین خبر/ اونایی که عاشق گلدون و نگهداری انواع سیفی جات هستن این کلیپ رو حتما ببینید از جوانه زدن گندم و بلال تا نگهداری قارچ در شیشه و .... بازار 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله

بازدید:۳ صد آنلاین | دانشمندان چینی در کشفیات اخیر خود به این نتیجه رسیدند که فلاونوئیدهای موجود در جوانه گندم می‌توانند گونه‌های مضر اکسیژن فعال را خنثی کنند، این اثر که بر روی مگس‌های میوه، آزمایش شده، طول عمر آنها را افزایش داده است.  به گزارش صد آنلاین ، دانشمندان با مطالعه ۲۲۸ گونه مختلف گندم چینی …

بازدید:۲۲۴ صد آنلاین | حبوبات یا بنشن از خانوادهٔ بقولات هستند. دانه‌های خشک حبوبات، خوراک انسان‌ها و حیوانات می‌باشند. حبوبات در واقع فقط دانه‌های خشک و قابل‌خوردن بقولات‌اند که چربی بسیار کمی دارند و نمی‌توان از آنها روغن‌کشی کرد.  به گزارش صد آنلاین ،   حبوباتی که به طور معمول در سراسر دنیا مصرف می‌شوند …

این گیاه کاملیا سیننسیس (Camellia sinensis) است و آنچه باعث می‌شود که در قالب انواع چای از جمله سفید عرضه شود، میزان اکسیداسیون آن است. چای سفید کمترین میزان اکسیدشدن را دارد و در واقع، جوانه‌ها قبل از بازشدن برگ‌های چای برداشت و سریعا خشک می‌شوند تا حالت اکسید پیدا نکنند.