اگر به دنبال یک نوشیدنی خنک، مجلسی و سرشار از خواص برای پذیرایی در مهمانی یا مراسم نذری هستید، طرز تهیه شربت آبلیمو خانگی برای ۲۰ نفر را دقیق و اصولی بیاموزید. این شربت سنتی با طعمی دلپذیر، عطش را ریشه‌کن کرده، انرژی‌بخش است و با افزودنی‌هایی مثل گلاب و زعفران، جلوۀ خاصی به سفره شما می‌دهد.

اگر به دنبال یک غذای مقوی، ساده و در عین حال خاص برای سفره خود هستید، خرماپلو؛ غذای سنتی جنوبی با عطر زعفران، شیرینی طبیعی خرما و بافت دلپذیر برنج، یکی از مقوی‌ترین غذاهایی است که می‌توانید به‌سادگی در خانه تهیه کنید.

عضو هیئت‌رئیسه شورای ملی زعفران با اشاره به افزایش تقاضا در ایام محرم و صفر اظهار کرد: در این ماه‌ها مصرف‌کنندگان داخلی بیش از هر زمان دیگری به‌دنبال خرید زعفران اصیل، طبیعی و باکیفیت هستند و زعفران سرگل همچنان اصلی‌ترین انتخاب بازار داخلی به شمار می‌رود.

شله زرد، دسر عطرآگین ماه محرم و رمضان، با طعم زعفران و گلاب، نذری محبوبی است که پخت آن برای جمعیت زیاد، نیاز به مواد اولیه دقیق دارد. در این مطلب، میزان دقیق مواد لازم برای پخت شله زرد نذری ۵۰ و ۲۰۰ نفره را به همراه نکات کلیدی آموزش می‌دهیم.

رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی با انتقاد شدید از تداوم موانع صادراتی از سال ۱۳۹۷، تعزیراتی شدن صادرکنندگان بدهکار، عدم ارائه آمار گمرکی و از دست رفتن بازارهای جهانی به دلیل شرایط جنگی و قوانین ارزی را تشریح کرد.

از فالوده یخی شیراز و کرمان تا بستنی زعفرانی کشدار تهران و اصفهان، آشپزخانه ایرانی در تابستان پر از دسرهایی است که با گلاب، زعفران، نشاسته، آرد برنج و مغزهایی مانند پسته و بادام، گرمای روزهای بلند را قابل‌تحمل‌تر می‌کنند. این خوراکی‌ها هویت شیرین اقلیم‌های داغ ایران را بازتاب می‌دهند.

با وجود تداوم خشکسالی و کاهش منابع آب در خراسان رضوی که به افت سطح زیرکشت زعفران در برخی مناطق از جمله گناباد منجر شده، تولید این محصول راهبردی همچنان در وضعیت مطلوبی قرار دارد.

۱۷۸ نماد به دلیل افشای اطلاعات با اهمیت (الف) بدون دامنه نوسان و ۷۱ نماد دیگر به دلیل برگزاری مجمع بدون دامنه نوسان بازگشایی شدند، برخی از نمادهای سیمانی و کشاورزی صف خرید شده‌اند و در گروه سیمانی ۵۵۰ میلیارد تومان سفارش خرید در مقابل ۱۵۰ میلیارد تومان سفارش فروش ثبت شده است، از سوی دیگر نماد شستا با …

قیمت زعفران از یک تا دو میلیون تومان برای مقادیر کم تا بیش از ۱۰۰ میلیون تومان برای خرید‌های ۵۰۰ گرم رسیده است

حوالی ساعت ۱۷ چند روز پیش، زنی با پلیس تماس گرفت و اعلام کرد که چهار مسافر خارجی به بهانه خرید، حجم درخورتوجهی زعفران از او ربوده‌اند.

روز سه‌شنبه ۱۱ فروردین ۱۴۰۵ ارزش معاملات صندوق‌های کالایی و گواهی‌های سپرده زعفران در مجموع به حدود ۴۸.۱ میلیارد تومان رسید.