آخرین خبر/مواد لازم :__رب انار ۳ ق غ__پیاز متوسط ۲ عدد__زعفران دم کرده ۲ ق غ__مرغ (ساق ران یا سینه مرغ) ۵ تکه__نمک، فلفل سیاه و زردچوبه__مغز گردو ۳۰۰ گرم________🍽@TamAfza🍽 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله

خورشت فسنجان با گوشت قلقلی یکی از مجلسی‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که با ترکیب گردوی چرخ‌شده، رب انار و کوفته‌ریزه‌های گوشت چرخ‌کرده تهیه می‌شود. این غذا که به‌عنوان یک گزینه خاص و لاکچری برای مهمانی‌ها شناخته می‌شود، با برنج زعفرانی سرو می‌شود و طعمی بی‌نظیر دارد.

با این آموزش ساده، خورشت شش انداز گیلانی را بدون گوشت و مرغ در خانه بپزید. مواد لازم و طرز تهیه مرحله به مرحله به همراه نکات طلایی برای طعم بهتر.

k: آشپزی | طرز تهیه | فسنجان | فسنجون

با رعایت نکات کلیدی مانند استفاده از گردوی پرچرب، آسیاب ریز، افزودن یخ و پخت ۳ تا ۵ ساعته، فسنجونی روغندار و خوشرنگ برای مهمانی ها آماده کنید.

گفته می‌شود نام «فسنجان» ریشه در زبان تالشی دارد: واژه «ویز» یا «جویز» به معنی گردو است و واژه «اینجه» یا «اینجن» به معنی خُرد کردن است. پس نام نخستین این خورشت خوشمزه «ویزاینجن» به معنی خورشت گردوی خُرد شده بود که به مرور به «فسنجون» و سپس «فسنجان» تبدیل شده‌ است.