اصفهان - زعفران و پسته از جمله محصولات استراتژیک و با ارزش استان اصفهان است که نه تنها در اقتصاد محلی و ملی نقش مهمی ایفا می‌کنند بلکه ارزش افزوده بالایی برای کشور به همراه دارند.

آموزش و گسترش کاشت گیاهان با نیاز کم به آب یکی از برنامه‌های جهاد کشاورزی در شرایط بحران آب و تغییر اقلیم است. گسترش کشت زعفران و گل محمدی به عنوان دو گیاه مورد توجه کشاورزان منطقه قرار گرفته، اما از اقتصاد جهان عقب مانده است.

اصفهان - کارشناس اقتصاد کشاورزی گفت: احیای زاینده رود برای بقای اصفهان ضرورتی تام دارد اما تا طی شدن جریان احیا باید تلاش کنیم که میراث کشاورزی این استان کهن و نقش آن را در امنیت غذایی کشور حفظ کنیم.

خط سلامت: خورشت ماست یکی از غذاهای منحصربه‌فرد و محبوب اصفهان است که طعمی شیرین و لطیف دارد. این غذای سنتی که به‌عنوان دسر نیز سرو می‌شود، از ترکیب ماست، گوشت گردن گوسفند، زعفران، شکر و خلال بادام تهیه می‌شود و ظاهر طلایی و جذاب آن، اشتهای هر کسی را برمی‌انگیزد. خورشت ماست نه‌تنها طعمی دلنشین دارد، بلکه …

خط سلامت: خورشت ماست یکی از خاص‌ترین غذاهای سنتی اصفهان است که برخلاف نام اش، نوعی دسر شیرین و خوشمزه به شمار می‌آید.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان از عملیات برداشت و فرآوری زعفران از اواخر مهرماه سالجاری در مناطق سردسیر استان خبرداد. و گفت: این اتفاق مهم به مرور به شهرستان های معتدل و گرمسیر گسترش خواهد یافت.

ا وجود سطح کشت مناسب زعفران در اصفهان، به دلایل مختلف هنوز نتوانسته‌ایم از ارزش‌افزوده این محصول پرسود بهره ببریم. از خیلی وقت‌ها پیش زمزمه صادرات

کاشان- ایرنا- رییس اداره صنعت، معدن و تجارت اردستان گفت: هفت واحد صنعتی شهرستان دارای طرح توسعه در سال جاری هستند که اجرا و تکمیل آنها برای ۵۰۰ نفر اشتغال ایجاد می‌کند.

اصفهان- اکنون نصف جهان بر پله چهارمین تولید کننده زعفران در کشور قرار دارد اما برخی مشکلات مانند نبود بسته بندی مناسب و فراوری مناسب، صادرات این محصول را تحت الشعاع قرار داده است.

اصفهان - رئیس زاده، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی اصفهان گفت: کشت زعفران در استان اصفهان توسعه صعودی دارد و رتبه چهارم کشور را در این زمینه داریم.

متاسفانه اکثر قنادی های اصفهان در شیرینی‌های تَر، تزیینات رویه کیک، پولک و نبات، از رنگهای غیرمجاز استفاده می‌کنند، این در حالی است که بنا بر تحقیقات علمی اگر، رنگ‌های مصنوعی بیش از حد مجاز بدن مصرف شود مشکلاتی در سیستم گوارشی، کلیه و حتی خون به وجود می‌آورد که بسیار خطرآفرین است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی اصفهان گفت: سطح زیرکشت زعفران در استان اصفهان یک هزار و ۸۰۰ هکتار است و با تولید بیش از ۱۰ تن زعفران در سال، رتبه چهارم تولید زعفران کشور را دارد.

اصفهان - مرادمند،‌ رئیس سازمان جهاد کشاورزی اصفهان گفت: پروژه‌های مورد افتتاح در هفته جهاد کشاورزی، زمینه ایجاد اشتغال برای یک هزار و ۱۳۲ نفر را در این بخش به شکل مستقیم و غیرمستقیم فراهم کرده است.