سفره‌های ایرانی پر از غذاهای لذیذ، رنگارنگ و متنوع است. یکی از ادویه‌هایی که سالیان سال همراه همیشگی غذا، دسر و نوشیدنی‌های ایرانیان بوده، زعفران است.

یک کارشناس‌ ارشد گیاه‌شناسی گفت: گیاه زعفران به‌دلیل خواص بی‌نظیرش می‌تواند در بهبود وضعیت سلامتی افراد تأثیر فوق‌العاده‌ای داشته باشد.

زعفران بومی نواحی مختلف آسیا، به ویژه جنوب غرب آسیا، جنوب اروپا و خوب اسپانیاست. قسمت مورد استفاده این گیاه که به نام زعفران در بازار تجارت موجود است انتهای خامه و کلاله گل است.

افسردگی یک مشـکل سـلامتی عمـده در سراسـر جهـان اسـت، بـه طـوری کـه پـیش بینـی مـیشـود در سـال 2020 بیماریهای مرتبط با افسردگی دومین عامل بار بیماریهـا در سراسر جهان باشند.