خط سلامت: مسقطی یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که نه تنها طعمی دلپذیر دارد بلکه ریشه‌های عمیقی در تاریخ و فرهنگ ایران زمین دارد. این دسر لطیف و ژله‌ای با استفاده از موادی چون زعفران، گلاب و مغزهای مقوی تهیه می‌شود و علاوه بر طعم بی‌نظیرش، خواص متعددی نیز برای سلامت دارد.

خط سلامت: تره‌پلو، یکی از غذاهای نوستالژیک و لذیذ ایرانی، با ترکیب برنج معطر و تره تازه، نه تنها طعمی بی‌نظیر به سفره‌های ما می‌بخشد، بلکه با دارا بودن خواص فراوان، به سلامت جسم و روح نیز کمک می‌کند. این غذا، به عنوان نماد فرهنگ غذایی غنی ایران، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند در پیشگیری …

خط سلامت: این دسر سنتی ایرانی علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از مواد مغذی است و می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای روزهای سرد باشد. فرنی را می‌توان با افزودن موادی مانند گلاب، زعفران یا دارچین خوش‌عطرتر و جذاب‌تر کرد. همچنین، تزئین آن با خلال پسته یا بادام زیبایی خاصی به این دسر می‌بخشد و لذت خوردن آن را دوچندان …

در این مطلب به معرفی ادویه‌هایی که خواص ضد سرطانی دارند، همچون زردچوبه، زنجبیل، سیر، دارچین، فلفل قرمز، میخک و زعفران و ... پرداخته ایم که در ادامه خواهید خواند.

هزاران سال است که مردم در سراسر جهان از گیاهان دارویی به عنوان درمان خانگی استفاده می‌کنند. در این مقاله قصد داریم گیاهان دارویی رایجی را که خواص آن‌ها اثبات شده و وجودشان در هر خانه‌ای ضروری است، به شما معرفی کنیم. در پایان مقاله، محصولاتی حاوی این گیاهان دارویی برای استفاده آسان‌تر و ایمن‌تر آورده …

زعفران، این ادویه گران‌قیمت و با ارزش، نه تنها به عنوان یک طعم‌دهنده بی‌نظیر در آشپزی شناخته می‌شود، بلکه به دلیل ترکیبات فعال دارویی خود، به یکی از..

نوشیدنی‌های زمستانی ایران همچون دمنوش‌های گیاهی، چای زعفران، شیره انگور و شربت عسل علاوه بر گرما، خواص درمانی نیز دارند. این نوشیدنی‌ها سنتی و پرطرفدارند.

زعفران، این ادویه گران‌قیمت و با ارزش، نه تنها به عنوان یک طعم‌دهنده بی‌نظیر در آشپزی شناخته می‌شود، بلکه به دلیل ترکیبات فعال دارویی خود، به یکی از مهم‌ترین منابع درمانی در پزشکی تبدیل شده است.

زعفران، این ادویه گران‌قیمت و با ارزش، نه تنها به عنوان یک طعم‌دهنده بی‌نظیر در آشپزی شناخته می‌شود، بلکه به دلیل ترکیبات فعال دارویی خود، به یکی از مهم‌ترین منابع درمانی در پزشکی تبدیل شده است.

زعفران، این ادویه گران‌قیمت و با ارزش، نه تنها به عنوان یک طعم‌دهنده بی‌نظیر در آشپزی شناخته می‌شود، بلکه به دلیل ترکیبات فعال دارویی خود، به یکی از مهم‌ترین منابع درمانی در پزشکی تبدیل شده است.

زعفران از ادویه‌های پرکاربرد در آشپزی است که برای نگهداری طولانی مدت از دم کرده آن روش‌های متعددی وجود دارد. نگهداری از زعفران دم کرده...

چلو مرغ زعفرانی بدون رب یکی از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که طعم و عطر منحصر به فردی دارد. در طرز تهیه این غذا باید ابتدا زعفران را...

برای افزایش میل جنسی با زعفران، حتما این مقاله را تا انتها بخوانید تا در مورد خواص، تاثیر، روش مصرف و موارد ایمنی مصرف زعفران را بشناسید...

تزیین برنج با زعفران از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین رسومات در بین ایرانیان است که احترام به مهمان و اهمیت غذا را نشان می‌دهد. ایده‌های تزیین...

زعفران یک ادویه‌ محبوب در آشپزی است که با نگهداری اصولی از آن می‌توان ماندگاری طعم و عطر آن را افزایش داد. نگهداری زعفران برای طولانی مدت...

قهوه دالگونا زعفرانی با ترکیب طعم قهوه دالگونا و عطر و رنگ زعفران، یک نوشیدنی لذیذ و لوکس را به ارمغان می‌آورد. در طرز تهیه این قهوه باید...

زعفران، این گل طلایی، به عنوان یکی از درمان‌های طبیعی شناخته می‌شود که قدمتی طولانی در مراقبت از مو دارد.

کاچی یک دسر ساده و خوشمزه است که معمولا از ترکیب آرد گندم یا آرد برنج، روغن حیوانی یا کره، شکر، عسل یا شیره انگور و آب تهیه می‌شود. بعضی از افراد ممکن است برای افزایش ارزش غذایی و بهبود طعم این دسر از زعفران، گلاب، مغزیجات و انواع ادویه‌ها مثل هل و دارچین هم استفاده ‌کنند.

رکنا: ادویه‌ها نه تنها طعم و رنگ به غذاها می‌دهند، بلکه خواص دارویی و سلامتی زیادی دارند.

زعفران، گیاهی با طبع گرم و خشک در طب سنتی شناخته می‌شود که به عنوان یک تعادل‌دهنده طبیعی برای بدن عمل می‌کند. این گیاه با خواص بی‌شمار خود به تقویت سیستم‌های مختلف بدن کمک می‌کند. در ادامه با برخی از مهم‌ترین فواید زعفران آشنا می‌شویم.

رکنا: ته‌ چین مرغ؛ غذایی خوش‌ طعم و مغذی است که با خواص آن در ادامه آشنا می شوید.

پودر زعفران از محبوب‌ترین ادویه‌هاست که به خاطر رنگ‌دهی فوق‌العاده، از آن در آشپزی، صنایع آرایشی و غذایی استفاده می‌شود. اما باید حتما...

مربای زعفران، این مربای خوشمزه و خوش‌رنگ از گلبرگ‌های زعفران که معمولا دور ریخته می‌شوند، تهیه می‌شود. در طرز تهیه این مربا باید حتما از...

دمنوش گلبرگ زعفران، یک دمنوش درست شده از گلبرگ خشک زعفران، طعم‌دهنده‌های مختلف و آب جوش است. در طرز تهیه این دمنوش باید ابتدا سراغ آماده...

شله زرد یکی از دسرهای ایرانی است که به خاطر زعفران و خلال بادام و تزیینات جذابی که دارد، بسیار پرطرفدار است. در طرز تهیه شله زرد خانگی از...

یکی از مهم ترین خواص زعفران، تاثیر آن بر گوارش است، زعفران در معده به هضم غذا کمک می کند، ضد ریفلاکس اسید معده به مری است، منجر به کاهش اشتها، خوشبوکنندگی دهان، و رفع برخی ورم های معده است.

فواید فوق العاده چای زعفران حتی در تاریخ ثبت شده است و توسط علم نیز ثابت شده‌اند.

خط سلامت: شله زرد، یکی از دسرهای سنتی ایرانی، نه تنها طعمی دلنشین دارد بلکه سرشار از خواصی است که می‌تواند سلامت جسم و روان شما را تقویت کند. این غذای خوش‌طعم که از برنج، زعفران، شکر و گلاب تهیه می‌شود، به دلیل مواد اولیه‌اش تأثیرات مثبتی بر سلامت روان مانند کاهش استرس و ایجاد آرامش دارد.

خط سلامت:زعفران یکی از گیاهان ارزشمند و پرخاصیت در طب سنتی محسوب می‌شود. این گیاه با خواص بی‌نظیر خود از گذشته‌های دور مورد توجه بوده است. زعفران دارای طبیعت گرم و خشک است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد گوارشی و کاهش استرس بسیار مفید است.

زعفران، گیاهی با طبع گرم و خشک در طب سنتی، به عنوان یک داروی تعادل دهنده برای بدن شناخته می‌شود که خواص زیادی برای سلامت دارد.

زعفران چاشنی و رنگ دهنده با ارزشی است که بو و عطر بی نظیری دارد و برای درمان برخی از بیماری ها مفید است. این گیاه در جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و جنوب اروپا می روید اما کشورمان نیز در تولید زعفران بسیار سرآمد است. در این بخش درباره گیاه زعفران، ارزش غذایی و خواص آن بیشتر بخوانید.

زعفران چاشنی و رنگ دهنده با ارزشی است که بو و عطر بی نظیری دارد و برای درمان برخی از بیماری ها مفید است. این گیاه در جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و جنوب اروپا می روید اما کشورمان نیز در تولید زعفران بسیار سرآمد است. در این بخش درباره گیاه زعفران، ارزش غذایی و خواص آن بیشتر بخوانید.

خط سلامت: خورشت ماست یکی از غذاهای منحصربه‌فرد و محبوب اصفهان است که طعمی شیرین و لطیف دارد. این غذای سنتی که به‌عنوان دسر نیز سرو می‌شود، از ترکیب ماست، گوشت گردن گوسفند، زعفران، شکر و خلال بادام تهیه می‌شود و ظاهر طلایی و جذاب آن، اشتهای هر کسی را برمی‌انگیزد. خورشت ماست نه‌تنها طعمی دلنشین دارد، بلکه …

زعفران، که در طب سنتی به عنوان گیاهی با طبع گرم و خشک شناخته می‌شود، به‌عنوان یک داروی تعادل‌دهنده و تقویت‌کننده برای بدن عمل می‌کند.

کاشت زعفران در گلدان، تجربه‌ای لذت‌بخش و هیجان‌انگیز است که به شما امکان می‌دهد این طلای سرخ را خودتان پرورش دهید. اما برای این کار باید...

شیر زعفران در بسیاری از فرهنگ‌ها به ویژه ایران یک نوشیدنی محبوب است. این نوشیدنی انرژی‌بخش و آرامش‌بخش است. در این دستور تهیه...

زعفران پلو در کنار مرغ، یکی از اصیل‌ترین غذاهای پاکستانی است که به عنوان محبوب‌ترین غذای چابهار نیز شناخته می‌شود. پخت زعفران پلو با مرغ...

دمنوش به و زعفران یک دمنوش با طراوت و تقویت کننده خلق و خو است.

برای دم کردن زعفران روش‌های متفاوتی وجود دارد، برخی افراد از یخ و برخی دیگر از آب جوش استفاده می‌کنند. ترفندهای گرفتن رنگ بیشتر زعفران و...

شربت زعفران یکی از نوشیدنی‌های سرد سنتی است که خواص زیادی از جمله آرامش‌بخش بودن دارد. عطر و طعم بی‌نظیر شربت زعفران آن را تبدیل به یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار کرده است. شما می‌توانید از مهمانان خود با شربت زعفران در مهمانی‌های رسمی استفاده کنید و رضایت همه را به دست آورید. در این مقاله

برای دم کردن زعفران روش‌های مختلفی وجود دارد که هر یک ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را دارند. اما مناسب‌ترین و بهترین روش دم کردن زعفران که در...

چای زعفرانی یکی از نوشیدنی‌های گرم و خوش عطر است که خواص زیادی دارد. در این دستور تهیه می‌توانید عطر و طعم زعفران را ....

یکی از خواص زعفران برای نوزاد و کودکان تقویت استخوان و افزایش جذب کلسیم در بدن آن‌هاست. پس کودکان می‌توانند با مصرف مقدار متعادلی از زعفران استخوان‌هایی قوی و با رشد سریع داشته باشند.

بسیاری از افراد از زعفران تنها به‌خاطر رنگ و عطری که دارد استفاده می‌کنند و از خواص زعفران اطلاعی ندارند. زعفران یکی از گران‌قیمت‌ترین چاشنی‌ها و خوراکی‌ها در سراسر جهان است که دارای خواص فوق‌العاده‌ای است.

یکی از خواص زعفران، گرم بودن آن است. طبع گرم این گیاه به خارج کردن سرما از استخوانهایتان سرعت می بخشد.از طرفی زعفران به عنوان یک آنتی اکسیدان به مقابله با رادیکال های آزاد بدن و محافظت از سلول های آن پرداخته و موجب تقویت سیستم ایمنی خواهد شد.

بسیاری از افراد از زعفران تنها به‌خاطر رنگ و عطری که دارد استفاده می‌کنند و از خواص زعفران اطلاعی ندارند. زعفران یکی از گران‌قیمت‌ترین چاشنی‌ها و خوراکی‌ها در سراسر جهان است که دارای خواص فوق‌العاده‌ای است.

به گزارش سبک ایده آل، زعفران در کنار طعم و عطر دل‌ انگیز خود خواص بسیار زیادی دارد. به طوری که حتی می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشد و بسیار انرژی‌ بخش باشد. با ما همراه باشید تا شما را با خواص زعفران آشنا کنیم.

شاهرود - ایرنا - زعفران فقط از نظر ارزش اقتصادی به «طلای سرخ» شهرت ندارد. خواص متعدد و مفید آن برای سلامت انسان و سازگاری با اقلیم خشک و شرایط کم‌آبی، از این گیاه معجزه‌گری برای کشاورزی نقاط گرم و خشک ساخته است. تولید این محصول در شاهرود امسال بیش از یک‌هزار و ۴۰۰کیلوگرم پیش‌بینی می‌شود.

عدس پلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به دلیل طعم خاص و ترکیب مواد مغذی، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد. این غذا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود، اما عدس پلوی مجلسی به دلیل استفاده از مواد خوش‌عطر و طعم مانند زعفران، گلاب، کشمش، و گوشت چرخکرده، یکی از لوکس‌ترین انواع این غذا محسوب می‌شود. …

زعفران ادویه بسیار مفیدی است که خواص زیادی دارد. بهترین زعفران ایران متعلق به استان مشهد (خرایان رضوی) است.که در این مطلب تصمیم داریم تا با یکدیگر به بررسی خواص دارویی زعفران بپردازیم.

زعفران اصل را به راحتی نمی‌توان از تقلبی تشخیص داد اما با این 10 روش کاربردی، می‌توانید از اصل بودن زعفران مطمئن شوید. کافی است تا...

خواص و فواید چای زعفران: زعفران گران ترین گیاه در جهان است و استفاده از چای آن خواص و مزایای بی نظیری را به همراه دارد، تسکین قاعدگی، خاصیت ضد سرطانی و بالا

ماهی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرف‌دارترین غذاهای دریایی است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. با این روش پخت متفاوت ماهی سرخ کرده، شما از...

در این مطلب من می خوام طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی رو بهتون آموزش بدم. دوست دارم اول کمی با خواص بی نظیر زعفران یا زرپران که یکی از گرون ترین و ارزشمندترین ادویه های جهان محسوب میشه آشنا بشین.

شربت جلاب یا شربت گلاب و زعفران از نوشیدنی‌های معروف سنتی است که به خاطر استفاده از موادی مثل گلاب و زعفران، خواص زیادی دارد. این شربت ضد عطش علاوه بر خاصیت گرمازدایی، فواید زیادی هم برای سلامتی دارد، تا جایی که خوردن آن در طب سنتی ابوعلی سینا بسیار سفارش شده است.

اقتصادنیوز :فواید فوق العاده چای زعفران حتی در تاریخ ثبت شده است و توسط علم نیز ثابت شده‌اند.

زعفران دارای خواص دارویی بی شماری است و از آن به عنوان یک ادویه طلایی نام برده می شود، البته خواص زعفران برای سلامت بدن و درمان و زیبایی هم بسیار فوق العاده است.

خط سلامت: چای زعفران از دیرباز به عنوان نوشیدنی‌ای با خواص شگفت‌انگیز شناخته شده و امروزه نیز تحقیقات علمی، فواید بی‌شمار آن را تایید می‌کند.

فواید فوق العاده چای زعفران حتی در تاریخ ثبت شده است و توسط علم نیز ثابت شده‌اند.

زعفران دارای خواص دارویی بی شماری است و از آن به عنوان یک ادویه طلایی نام برده می شود، البته خواص زعفران برای سلامت بدن و درمان و زیبایی هم بسیار فوق العاده است.

چای مراکشی، نوشیدنی محبوب و سنتی در مراکش است که به دلیل طعم خاص و خواص درمانی‌اش، در سراسر جهان شناخته شده است. این چای با ترکیبی از چای سبز یا سیاه، نعناع تازه و شکر تهیه می‌شود و اغلب با ادویه‌هایی مانند دارچین یا زعفران طعم‌دار می‌شود.

برای دم کردن زعفران روش‌های متعددی مانند دم کردن با یخ با آب جوش و … وجود دارد، اما چگونه زعفران را طوری دم کنیم که رنگ آن چند برابر شود؟ در این مقاله روشی برای گرفتن بیشترین رنگ از زعفران را آموزش می‌دهیم.

ارمنی پلو با بال مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و با خواص زیاد است که در آن از زعفران و برنج که بسیار مقوی می باشند استفاده شده است و غذایی مناسب برای وعده ناهار و شام محسوب میشود.

چای زعفرانی به کاهش وزن کمک می‌کند، ضمن اینکه این نوع چای فواید دیگر هم دارد.

زعفران یکی از ادویه‌های لاکچری است که از زمان باستان با رنگ، طعم و خواص دارویی زبانزد بوده است. از مهم‌ترین خواص زعفران برای سلامتی...

به نظر می‌رسد عصاره زعفران، علائم افسردگی تحت بالینی را در افراد سالم بهبود می‌بخشد و ممکن است به افزایش انعطاف‌پذیری در برابر ایجاد اختلالات روانپزشکی مرتبط با استرس نیز کمک کند.

کباب بلدرچین، ترکیبی از طعم لذیذ بلدرچین با استخوان، مرغ ترد، سبزیجات رنگارنگ و عطر دلنشین زعفران است. برای تهیه این کباب کوبیده متفاوت...

خط سلامت: یخ ماست، دسری خوشمزه و سنتی ایرانی است که با ترکیبی از ماست، گلاب، زعفران و مغزها تهیه می‌شود. در این مقاله، طرز تهیه این دسر خوشمزه و نکاتی برای تهیه بهتر آن ارائه شده است.

شربت خرفه یک نوشیدنی سنتی و بسیار مفید است که در فصل گرما طرفداران زیادی دارد. این شربت علاوه بر طعم دلپذیر، خواص درمانی بسیاری نیز دارد. در ادامه، یک روش ساده و خوشمزه برای تهیه شربت خرفه در خانه را به شما آموزش می‌دهیم.

“ارمنی پلو” یکی از غذا‌های بسیار خوشمزه و با خواص زیاد است که در آن از زعفران و برنج که بسیار مقوی می‌باشند استفاده شده است و غذایی مناسب برای وعده ناهار و شام

زعفران به دلیل طعم و عطر بی نظیرش در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد و خواص بسیاری هم دارد، اما مصرف زیاد آن عوارض جدی را برای انسان به همراه دارد.

زعفران ادویه ای بهشتی و بسیار ارزشمند در تمامی دنیا می باشد. از خواص این ادویه ارزشمند هرچند بگوییم کم گفتیم. در این مطلب به نکات مهم هنگام خرید زعفران و همچنین تمامی مواردی که در خرید زعفران وجود دارد به آن ها اشاره کنیم.

آیا می‌دانستید زعفرانی که در پخت و پز و آشپزی خود استفاده می‌کنید خواص دارویی دارد و برای سلامتی بدن مفید است؟ در این مطلب به بررسی کامل خواص زعفران می‌پردازیم.

شله زرد، دسری سنتی ایرانی است که از برنج، زعفران، شکر، خلال بادام، گلاب و هل تهیه می‌شود. این دسر به دلیل رنگ زرد و عطر و طعم بی‌نظیرش، طرفداران زیادی دارد و به طور خاص در ماه رمضان برای افطار سرو می‌شود. شله زرد علاوه بر خوشمزگی، خواص زیادی هم دارد. زعفران موجود در آن، باعث تقویت حافظه و سیستم عصبی …

برای مطالعه تمام خواص این ادویه به مقاله «خواص و مضرات زعفران» مراجعه کنید.

خورشت ترش‌واش یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه گیلانی است که با طعم ترش و ملس خود، طرفداران زیادی دارد. این خورشت به دلیل استفاده از سبزی ترش‌واش، خواص دارویی و فواید زیادی برای سلامتی دارد.

خط سلامت: زعفران یک ادویه با رنگ روشن است که سرشار از ترکیبات تقویت کننده سلامتی مانند آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی است.

گیاه گلرنگ که به آن زعفران تقلبی هم گفته میشود یک گیاه بومی ایران است و خواص درمانی و لاغری بسیار زیادی دارد که بصورت دمنوش و یا در برخی موارد از روغن آن استفاده می شود.

گیاه گلرنگ خواص دارویی فراوانی داشته و در درمان برخی بیماری‌ها موثر است و از این گیاه در صنعت رنگرزی نیز استفاده می‌شود.

“شربت زعفران” یک نوشیدنی سنتی ایرانی است که خواص فراوانی دارد و از خواص آن می توان به بهبود افسردگی، بهبود حافظه و جلوگیری از آلزایمر اشاره کرد.

زعفران، گران‌ترین ادویه در جهان به حساب می‌آید و حاوی مواد فعال اصلی مانند «استرهای دی گلیکوزیدی» (کروسین‌ها) و یک مشتق «کاروتنوئیدی» (کروستین) است که مسئولیت خواص رنگی زعفران را برعهده دارند. همچنین «پیکروکروسین» نیز به زعفران طعم تلخ می‌دهد.