بر اساس گزارش منتشرشده در Trends in Food Science Technology، شست‌وشوی اولیه سبزیجات با آب تمیز یا محلول‌های ضدعفونی ملایم در کارخانه‌ها معمولاً با آب انجام می‌شود. این کار بار میکروبی را کاهش می‌دهد اما نابودی کامل تضمین نمی‌شود. به همین دلیل، حتی محصولات با برچسب “Ready-to-eat” ممکن است همچنان حامل …

تحقیقات معتبر نشان می‌دهد که سالادهای بسته‌بندی آماده مصرف می‌توانند حامل باکتری‌ها، قارچ‌ها و حتی ویروس‌های بیماری‌زا باشند.

سالادهای بسته‌بندی آماده مصرف که به‌عنوان گزینه‌ای سریع و سالم معرفی می‌شوند، می‌توانند حامل میکروب‌ها و بیماری‌زاهایی چون باکتری‌ها، قارچ‌ها و ویروس‌ها باشند. کارشناسان به مصرف‌کنندگان توصیه می‌کنند قبل از مصرف، این سالادها را دوباره شسته تا از خطرات میکروبی کاسته شود.

تحقیقات معتبر نشان می‌دهد که سالادهای بسته‌بندی آماده مصرف می‌توانند حامل باکتری‌ها، قارچ‌ها و حتی ویروس‌های بیماری‌زا باشند. شست‌وشوی آنها با آب تمیز بار میکروبی را کاهش می‌دهد، اما نابودی کامل آلودگی از این طریق صد درصد نیست.

تحقیقات معتبر نشان می‌دهد که سالاد‌های بسته‌بندی آماده مصرف می‌توانند حامل باکتری‌ها، قارچ‌ها و حتی ویروس‌های بیماری‌زا باشند. شست‌وشوی آنها با آب تمیز بار میکروبی را کاهش می‌دهد، اما نابودی کامل آلودگی از این طریق صد درصد نیست.

اقتصادنیوز: بر اساس گزارش منتشرشده در Trends in Food Science Technology، شست‌وشوی اولیه سبزیجات با آب تمیز یا محلول‌های ضدعفونی ملایم در کارخانه‌ها معمولاً با آب انجام می‌شود.