خط سلامت: با آماده‌سازی ساورکرات خانگی با کلم سفید یا قرمز، می‌توانید به سلامت دستگاه گوارش خود کمک کنید و از خواص بی‌نظیری مانند افزایش ویتامین‌ها و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی بهره‌مند شوید. این سبزی تخمیری ساده و ارزان، مشکلات نفخ کلم را برطرف کرده و گزینه‌ای مغذی برای رژیم غذایی شما است.

یک متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: ساورکرات یا کلم ترش یکی از شناخته شده ترین محصولات مفید تخمیری در کل دنیاست که به سادگی و با ارزان ترین و در دسترس ترین سبزیجات یعنی کلم سفید یا قرمز در خانه، قابل آماده سازی است.