به گزارش سرویس مهارت زندگی درلحظه، اسفناج گیاهی علفی و بوته‌ای است که برگ‌های مثلثی‌شکل با دمبرگی شیاردار، اطراف ساقه قرار گرفته‌اند. این گیاه دارای خاصیت غذایی بالایی بوده و غنی از ترکیبات آنتی‌اکسیدان، حاوی انواع ویتامین‌های A، C، E، B و املاح منگنز، منیزیوم، مس، آهن، کلسیم، پتاسیم، روی، فسفر، سلنیم، …

قسمت های مورد استفاده از رازیانه عبارتند از: بذر، برگ و ریشه. خواص رازیانه بسیار متعدد و منحصر به فرد است. یکی از فواید رازیانه مقدار بالای ویتامین C می‌باشد که این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی است و می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود، همچنین رازیانه حاوی برخی دیگر از ویتامین‌ها ازجمله K، B6 و A …

زنان باردار مبتلا به کمبود سلنیم می‌توانند سقط جنین، آسیب دیدگی اندام‌های جنین، یا وزن کم نوزاد هنگام تولد را تجربه کنند.

توت سیاه است که به عنوان منبع غنی ترکیبات فعال زیستی از جمله فلانوئیدها (آنتوسیانین) برخی املاح (سدیم، پتاسیم، کلسیم، سلنیم، روی و فسفر) و ویتامین هایی از جمله (ویتامین A، ویتامین گروه B، ویتامین C , E) و اسیدهای فنولیک شناخته می شود.

توت سیاه است که به عنوان منبع غنی ترکیبات فعال زیستی از جمله فلانوئیدها (آنتوسیانین) برخی املاح (سدیم، پتاسیم، کلسیم، سلنیم، روی و فسفر) و ویتامین هایی از جمله (ویتامین A، ویتامین گروه B، ویتامین C , E) و اسیدهای فنولیک شناخته می شود.