رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران از تولید ۹۱ تن گوشت ماهیان خاویاری و استحصال ۴۰ کیلوگرم خاویار از ابتدای امسال تا پایان آذرماه در این استان خبر داد.

مدیرکل دفتر بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی آبزیان سازمان شیلات گفت: در ۹ ماهه امسال بیش از ۵ تن خاویار پرورشی به ارزش ۳ میلیون و ۲۰۰ هزار دلار از مسیر گمرک ایران به ۲۸ کشور جهان صادر شد.

رئیس اتحادیه تولیدات آبزیان کشور با توجه به اینکه در ۶ ماهه نخست سال جاری شاهد رشد ۳۸ درصدی صادرات خوراک آبزیان و همچنین ماهیان گرم آبی و خاویار بوده‌ایم، گفت: با مدیریت صحیح و استفاده از ارزآوری، می‌توان به افزایش تولید و بهبود وضعیت صنعت کمک کرد.

خاویار، پسته، زعفران و فرش در جهان به نام ایران شهره است؛ اما قاچاق بلای جان این میراث بومی شده و به عنوان مثال، سال گذشته افغانستان ۲۱ تن زعفران تولید و ۶۷ تن صادر کرد.

معاون وزیر جهاد گفت: بنابر آمار در ۶ ماهه امسال ۲.۸۱۵ کیلوگرم خاویار صادر شد که از نظر وزنی نسبت به مدت مشابه سال قبل بیش از ۶۱ درصد رشد داشته است.

مزرعه ۱۴ هکتاری پرورش ماهیان خاویاری در روستای ده شیخ پاتاوه شهرستان دنا واقع در استان کهگیلویه و بویراحمد به عنوان دومین طرح بزرگ شیلات در خاورمیانه قرار است که در صورت حمایت دولت و ارائه تسهیلات و سرمایه در گردش می‌تواند تحولی چشمگیر در صنعت شیلات این خطه فراهم کند.

مزرعه ۱۴ هکتاری پرورش ماهیان خاویاری در شهرستان دنا به عنوان دومین طرح بزرگ شیلات در خاورمیانه است که در صورت حمایت دولت و ارائه تسهیلات می‌تواند تحولی چشمگیر در صنعت شیلات را فراهم کند.

مدیرکل دفتر بهبود کیفیت و صادرات آبزیان گفت: بنا بر آمار در ۳ ماهه اول امسال ۱۳۵۳ کیلو خاویار صادر شد که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۸۲ درصد رشد داشته است.

ایران خوب می‌داند که نباید میدان تولید خاویار را به دست رقبا بدهد و بر همین اساس با توجه به روند رشد و توسعه صنعت پرورش ماهیان خاویاری در کشور و افزایش بازدهی مزارع در آینده نزدیک، می‌توان جایگاه قابل قبول‌تری در تجارت خاویار دنیا به دست آورد

مدیرکل شیلات لرستان معتقد است استان می‌تواند رکورددار کشور در تولید خاویار باشد.