صنعت غذا و پذیرایی در شیراز این روزها با یکی از سخت‌ترین دوره‌های خود روبه‌رو شده است؛ دوره‌ای که فعالان این حوزه از آن به عنوان «نقطه فشار هم‌زمان گرانی و کاهش تقاضا» یاد می‌کنند.

در آستانه نوروز ۱۴۰۵، بازارهای خلوت و میزهای خالی کافه‌ها و رستوران‌ها از بحرانی عمیق در اقتصاد حکایت دارند؛ موج تازه تعدیل نیرو در سایه گرانی، آزادسازی ارز و کاهش قدرت خرید، نه‌تنها سفره مردم را کوچک‌تر کرده، بلکه زنگ خطر رکود تورمی و گسترش بیکاری در مشاغل خدماتی و اقتصاد دیجیتال را به صدا درآورده …

در صنعت غذا، نگهداری صحیح مواد اولیه نه‌تنها یک ضرورت فنی، بلکه یک اصل حیاتی برای بقا و موفقیت هر کسب‌وکار محسوب می‌شود. از رستوران‌های کوچک محلی گرفته تا فست‌فودهای زنجیره‌ای، هتل‌های لوکس، تالارهای پذیرایی و کارخانه‌های تولید مواد غذایی، همگی به سیستم‌های سرمایشی قدرتمند، پایدار و استاندارد نیاز دارند. …

در روزهای ملتهب اقتصادی می‌توان رستوران‌هایی را یافت که در کنار عرضه غذاهای دریایی گران‌قیمت، انواع خرچنگ‌ها، هشت‌پاها و صدف‌ها را به مشتریان خود عرضه می‌کنند.

پس از ۱۵ ماه پیگیری حقوقی، هیئت تجدیدنظر رقابت، رأی شورای رقابت علیه رفتار‌های ضدرقابتی اسنپ‌فود را تأیید کرد و قرارداد‌های انحصاری این پلتفرم با رستوران‌ها از امروز متوقف شد.

حمل و نقل ریلی و هتل و رستوران، دو صنعت گردشگری بورس محسوب می‌شوند که در دسته بندی گروه‌های کوچک و کم ارزش از نظر نقدینگی قرار می‌گیرند.

رستورانی کاملاً خودکار و مجهز به هوش مصنوعی در چین راه‌اندازی شده که بیش از ۱۰ ربات وظیفه آماده‌سازی غذا، سرو، و نظافت را بر عهده دارند. این رستوران هوشمند توانایی ارائه بیش از ۱۰۰ نوع غذا، نوشیدنی و دسر را به مشتریان دارد و نمونه‌ای پیشرفته از به‌کارگیری فناوری‌های نوین در صنعت غذا به شمار می‌رود.

رستورانی کاملاً خودکار و مجهز به هوش مصنوعی در چین راه‌اندازی شده که بیش از ۱۰ ربات وظیفه آماده‌سازی غذا، سرو، و نظافت را بر عهده دارند. این رستوران هوشمند توانایی ارائه بیش از ۱۰۰ نوع غذا، نوشیدنی و دسر را به مشتریان دارد و نمونه‌ای پیشرفته از به‌کارگیری فناوری‌های نوین در صنعت غذا به شمار می‌رود.

الکساندر نوری به حضور در رستوران‌داری در آلمان واکنش نشان داد و عنوان کرد بین فوتبال و این شاخه شباهت‌های زیادی وجود دارد.

در حالی که صنعت رستوران‌داری سال سخت دیگری را پشت سر گذاشت، بسیاری از زنجیره‌ها برای بهبود وضعیت کسب‌وکار خود تصمیم گرفتند شعب کم‌بازده را تعطیل کنند.

دیجیتالی شدن به یک ضرورت در دنیای رستوران‌داری تبدیل شده است. ابزارهایی مانند منوی دیجیتال، نرم افزار مدیریت رستوران و سیستم‌های هوشمند تحلیل عملیات، تنها امکانات جانبی نیستند؛ بلکه به ستون‌های اصلی رقابت‌پذیری و سودآوری کسب‌وکارهای غذایی تبدیل شده‌اند. در این مقاله با بررسی این تحولات، به آینده‌ی رستوران‌داری …

رضا کنگری درباره آخرین وضعیت بازار روغن اعم از خوراکی و صنف و صنعت اظهار داشت:: هر حلب روغن صنف و صنعت ۱۶ کیلویی که در اغذیه فروشی ها، رستوران‌ها و قنادی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد، پیش از این یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان قیمت داشت، اما اکنون قیمت‌ها از ۲ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان درب کارخانجات عبور کرده …

آخرین خبر/ پایتخت: زاگرب (بزرگترین شهر کرواسی) توریسم از منابع درآمد اصلی این کشور و ۲۰ درصد کل تولید اقتصادی این کشور از این صنعت به دست می آید. بازار شهرهای تاریخی و طبیعت بکر و دست نخورده، ویژگی های کشور کرواسی است. پایتخت پویای این کشور، زاگرب جایگاه بهترین موزه‌ها، گالری‌ها، رستوران ها و مراک

رشد کافه‌های کوچک و بزرگ در ایران، نه نشانه خوش‌گذرانی صرف، بلکه بازتابی از ناامیدی اقتصادی، تغییر سبک زندگی نسل جوان است. اظهارنظر جدید جلیلی در اینباره شکاف عمیق میان واقعیت جامعه و نگاه سیاست‌گذاران به مسائل اجتماعی را نشان می‌دهد.

🔴 راه‌اندازی رستوران، رویایی هیجان‌انگیز و در عین حال چالش‌ برانگیز برای بسیاری از کارآفرینان در صنعت غذا و هتلداری است. در دنیای امروز که رقابت در این حوزه به شدت افزایش یافته، صرفاً داشتن غذاهای خوشمزه دیگر تضمین‌ کننده موفقیت نیست. موفقیت پایدار در صنعت رستوران‌داری مستلزم برنامه‌ریزی دقیق، درک …

فرانچایز یک مدل کسب و کار است که به شرکت‌ها یا افراد (فرانچایزگیرنده) این امکان را می‌دهد تا محصولات یا خدمات یک برند موفق را در ازای پرداخت هزینه (معمولاً به صورت حق امتیاز) ارائه دهند. در این مدل، برند مادر (فرانچایزر) به فرانچایزگیرنده حق استفاده از نام، لوگو، فرآیندها و مدل کسب و کار خود را می‌دهد. …

یک کارشناس امور مالیاتی با بیان این‌که بعید می‌دانم تعیین نرخ ۸ درصد مالیات بر ارزش افزوده دارای مبانی قوی کارشناسی و یا تحقیقات دانشگاهی مستقل باشد گفت: مالیات بر ارزش افزوده در همه جای دنیا یک عنصر مهم در تنظیم تورم است اما در کشور ما که با تورم در محدوده ۴۰ درصد مواجهیم طبیعتاً این نوع مالیات که …

نمایشگاه‌ها و رویدادهای اقتصادی از جمله ابزارهای کلیدی توسعه تجارت در جهان امروز محسوب می‌شوند. این رویدادها، با فراهم آوردن بستر معرفی محصولات، خدمات و نوآوری‌ها، نه تنها فرصت‌های شبکه‌سازی و تبادل دانش را فراهم می‌کنند، بلکه اثرات اقتصادی ملموس و بلندمدت بر شرکت‌ها و جوامع میزبان دارند. از هتل‌ها …

مدیر بهداشت محیط کار البرز با اشاره به صحت گزارش بازرسی رستورانی که به‌دلیل کشف گوشت فاسد در جاده چالوس خبرساز شده بود، گفت: تخلف این واحد با عنوان «عدم رعایت موازین بهداشتی» از طرف بازرسی صمت، برای بررسی نهایی به تعزیرات استان ارسال خواهد شد.

بوشهر- با وجود ظرفیت‌های فراوان در بوشهر، پای صنعت گردشگری لنگ می‌زند و نبود هتل‌های باکیفیت، کمبود تفریحات دریایی، ضعف در رستوران‌های دریایی و امکانات ساحلی از چالش‌های نمایان است.

صنعت رستوران‌داری و تولید غذا در سال‌های اخیر با تحولات عظیمی روبرو بوده است. در رقابت فشرده امروز، موفقیت تنها به کیفیت مواد اولیه محدود نمی‌شود؛ بلکه به زیرساخت و توان عملیاتی آشپزخانه بستگی دارد.

صنعت رستوران‌داری و تولید غذا در سال‌های اخیر با تحولات عظیمی روبرو بوده است. در رقابت فشرده امروز، موفقیت تنها به کیفیت مواد اولیه محدود نمی‌شود؛ بلکه به زیرساخت و توان عملیاتی آشپزخانه بستگی دارد.

هفتمین نمایشگاه تخصصی هورکا (هتل، رستوران، کافه و کیترینگ) از ۴ تا ۷ آذرماه ۱۴۰۴ با حضور برندهای برتر صنعت مهمان‌نوازی در نمایشگاه بین‌المللی شهرآفتاب آغاز به‌کار کرد؛ جایی که تازه‌ترین تجهیزات، طراحی‌های مدرن و خدمات نوآورانه، زیر یک سقف به فعالان هتلداری و رستوران‌داری ارائه می‌شود.

با اجرای مقررات جدید از اول دی، سازمان امور مالیاتی ۸ درصد از مالیات رستوران‌های لوکس را به‌صورت خودکار و علی‌الحساب دریافت می‌کند؛ تغییری که به گفته مسئولان هیچ هزینه‌ اضافی برای مصرف‌کننده نهایی ایجاد نمی‌کند.

رئیس اتحادیه رستوران‌ داران تهران گفت: پیشنهاد ما به معاونت گردشگری وزارت میراث فرهنگی این است که ما را در چرایی دخالت این نهاد دولتی قانع کند.

هفتمین نمایشگاه تخصصی بین‌المللی هورکا (هتل، رستوران، کافه و کترینگ) از ۴ تا ۷ آذرماه در محل نمایشگاه‌های بین‌المللی شهر آفتاب با حضور فعالان این صنعت، کارآفرینان، تولیدکنندگان و نمایندگان برندهای داخلی و خارجی افتتاح شد. قاسم‌پور: صنعت هورکا حامل فرهنگ و هویت مهمان‌نوازی ایرانی است به گزارش عصر اقتصاد، …

رئیس اتحادیه رستوران‌داران تهران گفت: پیشنهاد ما به معاونت گردشگری وزارت میراث فرهنگی این است که ما را در چرایی دخالت این نهاد دولتی قانع کند.

در سال‌های اخیر صنعت غذا در ایران وارد مرحله‌ای از رقابت بی‌رحمانه و سرعت بالا شده است؛ مرحله‌ای که دیگر مدیریت سنتی درآمد و هزینه‌ها پاسخگوی گردش سریع مالی رستوران‌ها نیست.

طرح کسر آنی مالیات از تراکنش‌های کارت‌خوان از اول دی برای ۱۷۷ رستوران و کافه تهران آغاز می‌شود و مانده وجه به پذیرنده واریز خواهد شد.

سخنگوی سازمان امور مالیاتی گفت: اخذ هرگونه مالیات از کارتخوان‌ها را تکذیب می‌کنم و تنها قرار است حدود ۱۰۰ رستوران لوکس، مالیات بر ارزش افزوده را به صورت همزمان با انجام تراکنش پرداخت کنند.

سازمان امور مالیاتی اعلام کرد: صنف رستوران، کافی‌شاپ و سفره‌خانه سنتی می‌بایست از ابتدای دی ماه که صدور صورت‌حساب الکترونیک در سامانه مؤدیان الزامی خواهد شود، مالیات علی‌الحساب ۸ درصدی را نیز پرداخت کنند.

نشست خبری هفتمین نمایشگاه تخصصی صنعت هورکا (هتل، رستوران، کافه و کترینگ) برگزار شد.

برنا- گروه استانها: معاون گردشگری اداره‌کل میراث‌ فرهنگی، گردشگری و صنایع‌ دستی استان یزد ضمن بیان این‌که صنعت گردشگری به عنوان یکی از بخش‌های کلیدی اقتصاد پاک نقش قابل‌ توجهی در ایجاد اشتغال، افزایش درآمد و رونق فعالیت‌های اقتصادی محلی ایفا می‌کند، گفت: افزایش ورود گردشگران به‌ویژه در حوزه گردشگری …

دنیای اقتصاد: هفتمین نمایشگاه تخصصی هورکا ایران که از چهارم تا هفتم آذرماه در مرکز نمایشگاهی شهر آفتاب تهران برگزار می‌شود، با حضور ۱۸۰ برند پیشرو در صنعت هتل، رستوران، کافه و کترینگ و با محوریت ایمنی و سلامت غذا، فناوری‌های نوین و کاهش هدررفت منابع آماده استقبال از فعالان داخلی و هیئت‌های تجاری کشورهای …

نشست خبری هفتمین نمایشگاه تخصصی صنعت هورکا (هتل، رستوران، کافه و کترینگ) برگزار شد.

معاون گردشگری اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان یزد ضمن بیان این‌که صنعت گردشگری به عنوان یکی از بخش‌های کلیدی اقتصاد پاک نقش قابل‌توجهی در ایجاد اشتغال، افزایش درآمد و رونق فعالیت‌های اقتصادی محلی ایفا می‌کند، گفت: افزایش ورود گردشگران به‌ویژه در حوزه گردشگری فرهنگی و بوم‌گردی‌ها، موجب …

معاون پیشگیری سازمان آتش‌نشانی تهران با بیان این که رستوران‌های بازار تهران از سیلندرهای گاز مایع (LPG) استفاده می‌کنند که خطر آن‌ها بسیار بیشتر از لوله‌کشی گاز است، گفت: اگر ۱۱ سرای بحرانی بازار بزرگ تا قبل از عید تعیین‌تکلیف نشوند، به سمت پلمب پیش خواهند رفت.

به گزارش خبرنگار اقتصاد معاصر؛ محله آرارات یکی از محله‌های خوش‌نام و مرفه شمال تهران است که در منطقه ۳ شهرداری واقع شده و از دیرباز به عنوان یکی از بهترین گزینه‌ها برای سکونت در پایتخت شناخته می‌شود. این محله از شمال با محمودیه و اوین، از شرق با امانیه و خیابان ولیعصر، از جنوب با ظفر و ونک و از غرب …

صنعت رستوران‌داری، فست‌فود و کترینگ در ایران، به‌طور فزاینده‌ای به سمت خدمات بیرون‌بر (Takeaway) و ارسال/دلیوری (Delivery) سوق یافته است. در قلب این تحول، ظروف یکبار مصرف قرار دارند؛ کالایی که از یک جزء ساده به یک عامل کلیدی در بازاریابی، رضایت مشتری و حتی سودآوری تبدیل شده است. تحلیل این بازار

صدا و سیما/ مسئول تمشیت امور معاونت گردشگری البرز از صدور مجوز نخستین رستوران بوتیک در البرز خبر داد و گفت: این اقدام، گامی مهم در مسیر ارتقای استاندارد‌ها و تنوع خدمات گردشگری استان است. به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز البرز، رضا مرشدی با اشاره به تحولات صنعت گردشگری در استان البرز اظهارکرد: در

در سال‌های اخیر، مدیریت رستوران‌ها با چالش‌های متعددی روبه‌رو شده است. افزایش رقابت، تغییر عادت‌های مشتریان و نیاز به ارائه خدمات سریع‌تر و دقیق‌تر، صاحبان کسب‌وکارهای غذایی را واداشته تا از فناوری‌های نوین بهره بگیرند.

مدیریت یک کافه یا فست‌فود فراتر از تهیه غذای خوشمزه و سرویس‌دهی سریع است. صاحبان این کسب‌وکارها با چالش‌هایی مانند کنترل موجودی مواد اولیه، مدیریت سفارشات، پیگیری پرداخت‌ها و حفظ رضایت مشتریان روبه‌رو هستند. طبق گزارش‌های صنعت، بیش از ۶۰ درصد رستوران‌های کوچک به دلیل ناکارآمدی در مدیریت روزانه، در سال …

برای مشاهده آگهی استخدام کارشناس برنامه‌ریزی تولید کترینگ (صنعت غذا و رستوران) در هواپیمایی سپهران کلیک کنید و رزومه خود را به صورت رایگان ارسال کنید

نرم‌افزار مدیریت رستوران سامان CRM، به عنوان یک راه‌حل جامع و بومی، با تمرکز بر نیازهای خاص این صنعت، خود را به عنوان گزینه‌ای برتر معرفی کرده است.

به گزارش سلام نو، با آغاز فصل پاییز و خنک شدن هوا، حال و هوای صنعت رستوران‌داری در کلان‌شهرهای ایران

محمود سریع القلم، استاد دانشگاه، در کانال تلگرامی خود نوشت: «کانونی ترین علّتی که یک کشور بین المللی می شود، ساختار اقتصادی آن است. به محض اینکه دولتی تصمیم گرفت و مقرر کرد مسئولیت تولید، توزیع، کسب درآمد، ایجاد اشتغال و معاش مردم نزد او باشد، ضرورت بین المللی شدن اقتصاد و کشور خود را از میان برداشته …

پسر آشپز که عاشق دختر صندوقدار رستوران شده بود، وقتی از او جواب منفی شنید در اقدامی هولناک دختر را به قتل رساند.

آنچه شما آشغال می پندارید، برای رستوران ها منبعی میلیون دلاری است. چگونه پسماندهای غذایی به جریان درآمدی پرسودی برای صنعت رستوران داری تبدیل شده اند؟

در پنجمین همایش ۱۰۰ رستوران‌ برتر ایران گوشتیران به‌عنوان یکی از برندهای پیشرو و تأثیرگذار صنعت غذایی کشور، مورد تقدیر قرار گرفت.

در پنجمین همایش ۱۰۰ رستوران‌ برتر ایران گوشتیران به‌عنوان یکی از برندهای پیشرو و تأثیرگذار صنعت غذایی کشور، مورد تقدیر قرار گرفت. به گزارش روابط عمومی گوشتیران، این رویداد ملی که با حضور جمعی از مدیران رستوران‌های مطرح، فعالان صنعت غذا، سرآشپزان برجسته و مدیران برندهای معتبر در سالن شهید ضرغام برگزار …

در پنجمین همایش ۱۰۰ رستوران‌ برتر ایران گوشتیران به‌عنوان یکی از برندهای پیشرو و تأثیرگذار صنعت غذایی کشور، مورد تقدیر قرار گرفت.

ایرنا/ قم - ایرنا - روابط عمومی اداره کل صنعت، معدن و تجارت قم درباره یک خبر درخصوص ادعای تخلف در انتخابات اتحادیه صنف چلوکباب و تالارهای پذیرایی قم و گفت و گوی رییس سابق این اتحادیه با رسانه ها، جوابیه ای صادر کرد. به گزارش ایرنا، رییس سابق و جمعی از نامزدهای انتخابات اتحادیه صنف چلوکباب و تالارهای

در این مراسم، دکتر علی مصریان، مالک باغ رستوران نویان، به عنوان معمار برندسازی در صنعت رستوران‌داری کشور معرفی شد؛ این جایگاه، نشان‌دهنده نقش کلیدی و علمی ایشان در ایجاد تمایز و ارزش‌آفرینی در این صنعت رقابتی است.

در این مراسم، دکتر علی مصریان، مالک باغ رستوران نویان، به عنوان معمار برندسازی در صنعت رستوران‌داری کشور معرفی شد؛ این جایگاه، نشان‌دهنده نقش کلیدی و علمی ایشان در ایجاد تمایز و ارزش‌آفرینی در این صنعت رقابتی است.